店名：鄧記肉圓

地址：雲林縣斗六市興北街88號(西市內)

電話：05-5336072

高中時，週六我常會和同學到西市吃午餐，當時最常去的店就是鄧記肉圓。吃完肉圓後，我們會到斜對面的冰店吃碗冰，接著再回學校自習。

母親節那週搭車返家時，突然想到高中的回憶，想想也好久沒去鄧記了，因此一到斗六，便直奔肉圓店，點了一份肉圓(兩個50元，漲價了~)，重溫記憶中的好味道。

記憶中，鄧記的肉圓稱不上超美味，因為它的皮做的不夠有嚼勁，炸的也不夠酥脆，不過內餡包了我最愛的筍子，肉軟筍脆的餡料，多少彌補了外皮的缺陷。

肉圓要好吃，除了外皮要夠嚼勁，內餡要夠味之外，醬料也頗重要。鄧記的米醬和辣醬做的頗香頗夠味，尤其是後者，帶點辣度讓肉圓吃起來更過癮。

此外，鄧記還提供清湯，讓用餐客自行取用。清湯是用大骨熬成，舀的時候還會聞到一抹淡淡的柴魚片香，簡單卻頗美味的湯品。

上面說的全是我過去對鄧記的印象，然而此次來，卻有了一番新感受。

肉圓端上桌後，我迫不及待的用叉子將食物送入口，覺得外皮不但比昔日來的軟爛，連餡料都失去了以往的香氣和口感。食物不好吃就算了，還讓我發現一大隻的飛蟲屍體，這種形式的加料更讓我胃口全無，對這家店的好印象也到此為止。果然記憶是美好的，而現實卻是殘酷的…

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