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2010/02/07 22:21:22瀏覽954|回應0|推薦5 | |
參加funP瘋體驗後,收到了第二個試吃品,就是Zero的濾泡式咖啡。我覺得濾泡式咖啡和市售咖啡包最大的差異在於香氣。
大多市售的咖啡包,裡面的咖啡粉裡因為混了奶精和糖,再加上咖啡豆又不知道是何時研磨的,沖熱水之後根本聞不到咖啡香。濾泡式咖啡雖然也是將已經磨好的咖啡粉放入袋中販售,但是咖啡香氣保存的較沖泡式咖啡來的完整。
那天,一收到包裹,我便立即拆封,分送給辦公室的同事各一。Penny過沒多久就拿著我給她的咖啡(她拿到的是曼特寧)去沖。她一回辦公室,室內全瀰漫著咖啡香氣,我貪婪的吸著那味道,接著也心動的去沖了一杯。
第一杯喝的是肯亞AA。肯亞在我的印象裡是偏酸的豆子,我對偏酸的咖啡有種莫名的愛好,所以對這一款就懷著高度的期待。用熱水沖泡的瞬間,覺得咖啡味道很香,很濃郁,喝了之後卻覺得有點失望,因為肯亞該有的特性不明顯,喝起來雖然比市售咖啡包好多了,但是對於常喝現磨咖啡的我來說,還是覺得不到滿意的地步。
然後,我也拿了一包給J喝,因為他最近迷上買生豆,自己回家烘培,烘好之後現磨現煮,所以對咖啡的研究比我更深入一點,我就把他的評論貼上和大家分享。
習慣喝研磨咖啡,不肯屈就三合一咖啡的人,Zero濾泡式咖啡真的很方便。拆封到開始喝一杯研磨咖啡不消1分鐘,喝起來是有研磨咖啡的香氣跟尾韻。不過就肯亞AA而言,Zero這款烘陪深度較深,研磨顆粒較細以肯亞AA偏酸的特性就沒有顯現出來。
另一款曼特寧也有同樣的問題,沖下去的瞬間,咖啡香氣很誘人,但實際品嚐過後覺得曼特寧帶點苦味,喝了之後會回甘的特性也沒呈現出來。不過,濾泡式咖啡和一般的咖啡包相比在呈現咖啡應有的迷人特質時,有了極大的進展,且對於沒時間或沒工具自己煮咖啡的人來說,濾泡式咖啡是個很不錯的替代選擇。
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