曾經好幾次經過捷運民權西路站時看到這間火鍋店總是高朋滿座，外頭總是有人在等入坐，前陣子想說去吃吃看到底有啥魅力，從捷運雙連站附近出發到了民權西路站才發現搬家了，那次只好再往前走到民族西路上吃鼎家刷刷鍋，回家後上網查詢地址才發現原來易廚精緻涮涮鍋搬到民生西路２４２號，大約在民生及重慶北路交叉路口附近。

　　店面明亮又乾淨，尤其是在上二樓經過廚房時對於場內的清潔狀況頗滿意。這不是吃到飽的火鍋店，論價位應該算是中或是中上吧，最便宜的豬、雞、羊要２００多，當然還有更高價位囉這要看吃什麼肉啦。

附上的茶飲，好像茉莉綠茶，可以解油膩。

菜盤，就差不多是這樣吧，沒有比較特別的。

這顆魚丸（或花枝丸）內有爆將起司

霜降牛肉，味道不錯，肉很大片，夾的時候很容易分屍　:p

精緻羊肉，也不錯吃，是現切的，
因為上肉的速度實在很慢，慢到我們以為忘記點菜。

餐後甜點，綠豆西米露，不會太甜。

　　整體吃起來覺得還不錯，大概只有上肉的速度較慢的缺點吧。