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| 2010/01/31 15:59:53瀏覽3766｜回應9｜推薦73 | |
楊曉萍醫師在網路上留言：克里斯.李最近好像比較少寫國外，加入了台灣派的行列。一方面出國工作不像跟團一樣可以隨意的拍照，而且相片的品質往往不佳，另一方面台灣在地文化的東西往往較能獲得較大的共嗚。
有人說：國外的東西介紹的再美再好玩，可就是沒錢、沒閒，看得到吃不到。可不要以為只有國外的景點看得到吃不到，即便是國內我想也是如此，克里斯在發現台灣在地之美後才發現，台灣竟然這麼美，而且３１９鄉鎮都各有特色，即使連自己的故鄉都有可能認識的不夠透徹，克里斯在發現一個值得一提的文化產業或景點時，往往有柳暗花明又一村的興奮感覺。
鹿港是彰化最為著名的旅遊景點，其實她的周邊有暗藏著很多在地文化，例如：所屬的福興鄉除了是台灣荷蘭乳牛的故鄉外，也是水鳥的故鄉，而隱藏在古厝裡，一處已有三、四代傳承的手工麵線製作場，現在也成了攝影愛好著及電視媒體雜誌爭相報導的場所。
手工麵線製作場的阿嬤說：她們從事手工麵線加工已有好幾代了，從她懂事的六、七歲起，她就跟著父親在從事這個行業，而如今她退休了，每天早上十點開始還是會看到她穿梭在門簾般的手工麵線間，現在由她兒子來繼承衣缽，而媳婦及二位孫子也跟著從事這個行業。
手工麵線也是靠天吃飯的行業，平常一大早父親就忙著碾麵及製作麵線，一捆一捆製作好的麵線會整批放在一根長竹竿上，然後放到太陽下曝曬，時間不能太長也不能太短，完全要看麵體的濕度來決定，下雨天要將麵線移到室內，用柴火昇火並用電風扇將熱風打到古厝的屋頂，再藉由熱風將麵線收乾，但室內空間有限，麵線收乾的時間也相對比較費時。
林家麵線的麵體採用天然的麵粉製作，和點鹽巴，完全沒有放任何的人工香料及保存劑，也因此這裡的麵線在色澤上也比機器做的黃一些，賣相比較不好，但吃起來比較安心。 克里斯一共去了三趟才拍到比較滿意的作品，第一次去下午二點多，整場的麵線已收的差不多拍不到壯觀的場面，第二次去天空灰濛濛的，拍不出藍天白雲的美妙感覺，因為手工麵線製作場景是在一個四方三合院內，本身色澤上就單調些，而手工麵線本身也是白色的，如果再加上天空也是白色的，那整體顏色就扣了分數，第三次去一路上也是灰濛濛的，還好到了福興因為所在地靠海的關係，風將灰雲吹散了，露出令人滿意的藍。
我的心情也跟著天際的藍天一樣亮起來了呢！ 幸福是什麼？是日出而作、日落而息，是一種有溫度的歸屬感。
本文提到的場景： 林記手工製麵廠：彰化縣福興鄉福興村(路)129巷9號。７６號東西向下福興及鹿港，看到龍舟路上的大橋往左轉，過橋第一條巷口右轉福興路，看到左邊有一方池塘那條巷子就是了。 拍照時間從上午十點到下午約一點左右。 如果太晚去只能拍到麵線收起如窗簾般的場景。 順遊景點：貝殼廟、鹿港。
克里斯。李 尋找幸福的藍眼睛 |
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