有一次一位英國友人來到台灣，當我們開車行駛在高速公路，或者是下交流道時，他對眼前看到的景象驚訝不已，驚訝的不是道路景觀或是特別的建築，而是到處都可見到的農田，他說：他很驚訝在都會區可以這麼近的看到農田；另一位亞洲籍的外國友人則回說：在歐洲可能比較少見，但這種景象在亞洲可是司空見慣。

老外的眼光和我們看自己的故鄉果然有很大的差異，對啊！對中南部來說開上高速公路，尤其是彰化以南，一路上綿延的農村景觀，對我們來說可是稀鬆平常，但看在外國人眼裡可是有別一番的特殊經驗。印象中南部好像都是三期稻作，即便是今年１１月底乃至現在都１２月了，我還看到農田裡有尚未收割的稻米；其實我每天開車上下高速公路是一趟很特別的旅程，原因是我可以看到從農民鬆土、插秧、施肥、除草到稻米結穗，歡樂收割的過程。

剛插秧完的田裡，有淡淡的一抺翠綠，不過此時田裡水位高，田地是黑色的，水裡就像是一面鏡子可以反映出水面上的景象，田埂上常有檳榔樹被倒影在水裡相互輝映，這種景象很美很夢幻，是很多攝手專愛的攝影題材；秧苗長大時呈現出綠油油的波浪則最迷人，伴著微風徐徐，就像是鋪在田地上的一塊塊絲質地毯，時間再等長一點，稻芽長出來了，翠綠的色彩開始塗上鰓紅，隨著時間，田地也開始換上另一種金色的迷人風情，而這個時刻最令人陶醉的則是在黃昏，黃昏加上金黃的稻米染的大地喜氣洋洋，如果再擺對情侶的剪影，Perfect！

稻米收割期，大地像一塊大拼布，感覺雖然東一塊西一塊，不過擺在一起卻異常的協調，等到稻米全收割完了，台灣從肚子到尾巴一帶就像著了火般，到處看到農民放火燒稻梗，開車行進間都可以聞到稻草被焚燒的味道，再過不久大地就變成了黑色的，不過此時卻是另一個綠意盎然的開始。

農民會在冬季時種上一些短期作物，例如油菜花等，黑暗的大地會開始變成有生氣的鮮黃，以往種油菜還會有人吃，不過現在主要的目的則轉為觀賞及綠肥，現在在政府的鼓勵下，農田裡多了波斯菊及向日葵，數萬公頃的農田花海此刻在全台各地綻放，也許下次你也會和我一樣，一個不經意就看到令人心情大為開朗的花海，別忘了下車拍個照，為這個美麗的時刻留下一些回憶。

克里斯.李

本文提及的波斯菊花海,在國道北上205.4K處(埔心往彰化段),而現在在台灣各地到處都可以見到這般照象。