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| 2021/06/24 12:52:49瀏覽2728｜回應0｜推薦11 | |
*台中泡沬紅茶文化:現今走紅全世界 台中泡沬紅茶文化源起自1983年台中四維街,據說當時春水堂的前身陽羨茶行己經用雪客杯搖出史上第一杯「泡沫紅茶」， 起因為春水堂創始人劉漢介先生在日本看到酒吧用雪克杯調酒而得來的靈感,自此後這款新型的冷飲茶取代了茶葉熱飲的形態,開創了一個新浪潮,而後又於1987年採用當時台灣媽媽都會煮的粉圓加進調味紅茶,定名為「珍珠奶茶」自此奠定台灣新茶飲文化的高潮(台南雙全紅茶稱第一杯泡沬紅茶於1949年在這裡誔生,台南翰林茶館稱1986年第一杯珍奶在他們這裡誔生)。 90年代台中泡沫紅茶店如雨後春筍般成立,由於價格平價,一杯紅茶可以坐一整天,成了青少年最愛駐足的場所,爾後為了競爭泡沫紅茶店開始變調為鋼管辣妹表演吸引年青人光顧,值此同時因為淪為青少年犯罪場所而開始式微,茶攤也漸漸興起,成了台灣現在茶飲店到處林立,並發揚到國際的榮景。
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