巴州有41個民族，少數民族人口45萬人(2006年)，佔總人口的44.69%，人口萬人以上的有蒙古、維吾爾族、漢、回等四個民族，官方語言就三種文字並存。

「維吾爾」是「聯合、團結」的意思，大部份都在新疆維吾爾自治區居住，現有人口大約839萬人（2000年），80%的人口集中在庫爾勒、阿克蘇、喀什、和田四個地區。

維吾爾族人生活受西域文化影響，服飾以毛織而成，圖案豐富多運用幾何紋樣。 維族婦女喜歡戴頭巾蒙面紋，喜愛絲綢縫製的寬鬆連衣裙。男子愛穿豎條花布製作的無領外衣，全族都戴「花帽」。

↑  庫爾勒香梨

巴州屬典型大陸性氣候，十分適宜糧食、棉花、瓜果等農林作物生長，孕育出許多獨具特色的農產品。馳名中外的新疆特色名牌產品美譽的「庫爾勒香梨」的主要產地就在巴州的庫爾勒，故稱「梨城」，現種植面積33萬畝，產量13萬噸，遠銷香港及東南亞一些國家和地區。

庫爾勒產的特級梨相當的酥，而且幾乎沒有核，一鬆手掉地上能全部摔碎；而且還分公梨母梨，母梨好吃于公梨，母梨尾部往外凸、公梨則往里凹，這跟動物倒正好相反。

有天，維族朋友Julia問咱，想不想去城郊維吾爾族家作一天客，她的朋友家在庫爾勒郊區鄉下，家中有葡萄園及香梨果園，可以在週末前去探訪。

Reed 喜出望外，當然點頭如搗蒜。那個週末，Julia陪咱，搭公交車再轉一班下鄉客運車。車子出了市區，筆直公路兩旁，有許多小販設立蓬帳攤位，賣著一籃籃或紙箱裝的庫爾勒香梨，令人印象深刻。

↑ 大巴左拐右灣，沒多久到站了，跟著 Julia 轉入一條小土路，走上幾分鐘來到一排小宅院。

↑  進了主人家宅院圍牆，院子左面是住家，右邊是羊欄及堆放柴枝之處，中間以小花圃隔開

↑  跟著Julia，先去主人家一街之隔的果園參觀，香甜葡萄掛滿藤架枝幹

↑  維吾爾族美女醫生Julia

↑  香梨果園，剛採收好尚未分類裝箱的香梨，在樹腳下成堆擱放著

主人已經忙著在院中大鍋燒煮羊肉湯，新疆的羊肉不那麼膻，肉是慢火燉出來的，都脫骨了、而且不膩；裡邊放上大塊大塊的土豆、燉的爛爛的，再配上當地的胡蘿蔔，乳白色的湯汁鮮美極了！可惜只顧著吃，都忘了拍下來。

   ↑↓  房間裡的炕，不睡覺時當沙發，收拾得整整齊齊，所有家當，幾乎一目瞭然

↑  用完豐盛午餐～羊肉蔬菜湯、自烤的饢（nan，維吾爾烤餅）、奶茶、香梨、葡萄....，還在主人家的炕上，美美的睡了一場午覺....

↑  小妹妹缺牙的可愛笑饜背後，是女主人手工繡的嫁粧，圖案都是雙雙對對

午覺起來，主人已經綑紮好一大一小兩箱香梨，特別交待大箱送給咱這遠方來的客人，小箱是送給Julia的。告別熱情的維族一家人，雖然言語不通，但始終掛著靦腆的笑容，已經深深地刻印在心版上！

回到庫爾勒市，Reed 堅持要和 Julia 對調香梨，大箱太重拎回北京太辛苦，小箱當伴手禮方便攜帶，可以和北京朋友分享皮薄、汁多的香梨。

結果大為失策，千里迢迢轉火車，兩週後回北京才開箱，原來主人家將 Julia 當自家人，小箱裡裝的是賣不出價錢的袖珍香梨，雖然一樣香甜，送人卻拿不出手，只好自個兒獨吞，也因個兒小，一次可連吞下好幾粒呢！

今年感恩節後，在韓國超市買到久違的新疆香梨，還有一粒粒金黃色新疆的哈密瓜，不免睹物思人，遙祝廣袤的新疆大地上，這萍水相逢的一家人以及 Julia 美女，別來無恙、康泰順意！