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| 2008/05/02 13:13:44瀏覽682｜回應1｜推薦9 | |
| 信：
你知道怎麼泡茶嗎？不是滿滿的裝一壺茶葉，三分之一壺的量就夠了！ 來！我們來泡茶。今天我請你喝阿里山烏龍茶。 先用沸騰的熱水沖洗並加溫茶具，茶匙舀茶葉大約三分之一壺！就這樣，提起滾燙的熱水沖入壺中，水滿溢，把蓋子蓋上！ 一分鐘左右，把茶湯倒到茶海裡，先敬你一杯！鵝黃色的茶湯瀉入聞香杯，湊近鼻子，輕輕吸氣，清香味充滿鼻息；從聞香杯倒進茶杯裡，再輕吸杯內熱氣，甜香滿滿。啜一口茶湯，含在嘴裡，慢慢嚥下，回味甘香；兩杯下來，齒頰生香！你看！茶葉輕舒，還踡蹜著，茶在壺裡睡懶覺！ 二次沖泡，滿滿倒水入茶壺，過一分鐘，茶湯倒入茶海裡，斟滿一杯，敬你！慢慢啜飲；兩三杯入喉，津液自流，舌喉回甘。你看！茶葉舒展九分，一分還在夢裡！ 三次沖泡，滿滿注水進茶壺，一分鐘後，茶湯移入茶海，滿斟一杯，敬你！一口氣喝下；三兩杯過後，津液、喉吻都是茶香魂。你看！茶葉已清醒，四肢開暢！ 信！你醒了嗎？你清醒了嗎？ 順祝 快樂 函(2008/04/22) |
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