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【 可樂雞趐 VS 魯蛋】
2012/06/29 12:15:54瀏覽309|回應0|推薦0

 

第一次嘗試做可樂魯味,真的簡單方便又好吃耶! 不死鹹又帶有微甜不膩。  

 食材

  • 雞趐四支
  • 五顆
    • 辛香料
    • 一枝
    • 數片
    • 蒜粒三~四顆
    • 辣椒一支
    • 調味料
    • 醬油一杯
    • 可樂500cc(一瓶) 

  

作法

  • 1

    雞趐分切成二節趐及小腿,葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮雞趐分切成二節趐及小腿,葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮

  • 2

    雞趐皮多那面朝下,先煎出雞油雞趐皮多那面朝下,先煎出雞油

  • 3

    利用雞油爆炒[辛香料]利用雞油爆炒辛香料

  • 4

    接著倒入[調味料],先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮接著倒入調味料,先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮

  • 5

    同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水)同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水)

  • 6

    冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔

  • 7

    最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火,再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火,再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~ 

     

    ~龍邸中國管委會小編ROES餓餓


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引用
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