【記者黃煌權／東石報導】目前是魟魚汛期，嘉義縣東石漁民這幾天
頗有斬獲，大尾的每公斤拍賣價150元；小尾的每公斤也有100元。漁
民說，3月的魟魚肉質最嫩、口感最佳，現在是最佳的品嘗時刻，而
許多饕客也蜂擁而至來購買。

東石魚市場這幾天魟魚拍賣數量頗多，每天大約維持在400至500公斤
，有漁民一天捕到30至40公斤的魟魚，收入不錯。

陳姓漁民表示，3天前他捕到4隻大尾的魟魚，總重量約50公斤，每公
斤拍賣價150元，光是魟魚一天就有7000多元的收入。陳姓漁民今天
再度捕到2隻大尾的魟魚，重量都在9至10公斤，賣了近3000元。外加
螃蟹、花枝及其他魚類，一天收入逾萬元，非常不錯。

漁民指出，每年農曆3、6、9月的魟魚最好吃；尤其3月，因為這段期
間是魟魚的生育期，準備生育的母魟肉質特別細嫩，口感也特別好。
漁民說，東石魚市場這幾天可見老饕來購買魟魚，但也們選購的都是
每尾重3至4公斤的小魟；至於大魟則由餐廳收購，上門品嘗的饕客不
少。