大統長基油品出包，大家發現食用的油原來也有問題。大駭之餘，許多人又開始罵政府：怎麼沒把關？

政府的確沒能把好這個關，所以讓人民又受到了傷害。但是，我們究竟應該歸咎政府到什麼程度，卻是煞費思量。

首先，犯罪的是誰？是政府嗎？好像不是，政府充其量是有行政疏失，沒做好把關。犯罪的是「人民」裡的一小部分人。也就是說，傷害人民的人，也是人民。

當然，很難從這一事件論證我的假設命題：「人民最忠誠的敵人就是人民自己」。我們可以說，這只是一個特例，是極少數。而且，為什麼不怪政府呢？政府不是沒把關嗎？

政府怎麼沒把關？最簡單的說法就是相關人員怠惰、瀆職。但是，我們不妨想想：我們每天所吃到嘴裡的食物有多少種？需要多少檢驗工作才能把每種食物都充分檢驗過？檢驗了油，還有鹽呢？醋呢？醬呢？酒呢？蔬菜呢？水果呢？肉品呢？海鮮呢？飲料呢？同一種食物，還不是只做一種檢驗就夠，怎麼知道會有哪些病毒、細菌或致癌的成分？而且，食物還不是只檢查一次就夠，今天驗沒事，焉知明天、後天不出問題？再說，還有流程的考慮。在產地檢查沒問題的食物原料，焉知在加工或銷售過程不會出問題？

如果一般人沒有高度自律，那麼每個人身邊都得有個警察，還得防著這個警察也沆瀣一氣，甚至主導犯罪。最後，只能是人人防諜，而人人皆可能為諜，所以防不勝防。

從而，問題真是相關人員的行政怠惰嗎？如果人民缺少自律，隨時有人伺機犯罪、想要獲得不當得利，政府有可能事事把關得了嗎？

僅就食物來說，我們其實隨時處於風險之中，瘦肉精問題其實只是不太嚴重的問題之一。它會被炒作，主要是作為政治議題。我們吃的水果，摻農藥的程度可能會到了種者不敢吃的地步。他們可能只吃自己另外種的那些水果。蔬菜情形也類似。稻米可能有鎘污染。海鮮可能有重金屬污染，或是海洋弧菌之類。豬肉可能有病死豬，或是含瘦肉精。飲料可能含有三聚氫胺或是順丁烯二酸。這些問題都是真實發生過的，而非僅出於想像。這麼多種類的問題食物，其產製或販賣者還是極少數嗎？而他們不也是人民嗎？

我們究竟要小而美、管得少的政府，還是要萬能政府，能照顧人民一切生活？這個問題或許已經不必再問。我們當然是要萬能政府。但是，要求萬能政府卻又處處限制政府，要強調人民做主。這樣的政府是不是很難做？還有誰肯來做？還肯來做的人會是什麼居心？犧牲、奉獻？我們的社會有培養足夠多的這種人嗎？

現實說來，我們並沒有那麼多的肯於犧牲、奉獻的人。政府的人員也是從人民中產生，也是平凡人，也有各種欲望，也可能犯罪或怠惰。從而，萬能政府很可能是個烏托邦，不可能實現。甚至，人民對政府的過度苛求，除了可能使官不聊生，也使官員更形怠惰，或是更通過算計來與人民競奪利益，只是用更隱微、不為人知的手法。

要使人民自律，當然也可以要求由政府來主動改造人民。但是，人民的自律可能不由人民主動而卻能成功嗎？如果人民普遍欠缺自律習性，光是責備政府沒有把關，只是期待由政府做好把關工作，防好廣大人民中的不可預知的某些人犯罪，最後，大家會不會失望呢？