旅行時，我最喜歡逛當地的傳統市場或超市，像巴黎的露天市場，像Bergen(卑爾根)的魚市場。一直讓我念念不已，每一次提起挪威，必想起卑爾根的魚市場。我最喜歡卑爾根的鮭魚三明治，甜蝦和草莓還有俄羅斯的帝王蟹。

    第一次吃到那麼鮮美又細緻的鮭魚，在台灣我也常常去日本料理店點鮭魚生魚片，總覺得在口感上少了什麼。一般說來，只要在餐廳點海鮮類，價格都比較高，大多為了節省旅費，不敢點海鮮類或魚，但在挪威的卑爾根，看到鮭魚有一股衝動，非買來吃不可，不管多少錢。為了鮭魚我竟然兩度光臨魚市場，捨不得離開。

   台灣的蔬菜水果，只要沒有颱風，供給十分充沛。但是每逢下雨或颱風，蔬菜不是泡爛就是價格被抬高。這裡有歐洲的超級市場，蔬菜長得又大，種類又多，每個看起來都很新鮮。旅行中我一直在想這個問題，歐洲的水果大部份從非洲進口，無所謂雨季或颱風的問題。印度的水果都是小小的，好像長不大似的，看起來營養不良。歐洲的蔬果看起來營養夠，長得很健康的樣子。德國，波羅的海地處緯度比較高，夏季蟲害較少。我仔細觀察過歐洲的蔬菜長得密密實實的。

   馬鈴薯是德國人的主食之一，每一個馬鈴薯都是同樣大小圓圓的，以前我還以為是用工具挖出來的球狀，這次才知道原來每粒馬鈴薯長得都是圓圓小小的。不像台灣的馬鈴薯比一個拳頭還要大。