大一暑假時，小陳閒著無聊，無意中看到報上「徵求短期打工」的廣告，欣然前往應徵。

到了那邊，原來是一家頗有名氣的上市公司，由於其附設的餐廳暑期一時人手不足而需徵人。

小陳一開始做的是打雜的工作，譬如拖地板啦、洗碗盤啦……。每到中午，當餐廳播放嘹亮的流行歌曲時，也就是員工一窩蜂擠進來的時候了，每隔幾分鐘就會有一大堆的碗盤送進廚房。向來很少做家事的小陳，用洗碗精將碗盤一個一個仔細擦洗，然後再淋清水，因為印象中祖母就是以這種方式洗的，果然碗盤洗得既乾淨又雪亮。

突然，由背後傳來一位歐巴桑的責罵聲:「小陳，外面的客人那麼多，你還這樣慢吞吞地洗......碗盤會不夠用的，而且，也很浪費水與洗碗精……」

「不然的話，要怎麼洗才對?」小陳有點不服氣地回應。

歐巴桑二話不說，隨手拿起一堆碗，打開水龍頭一沖，還不到十秒鐘，洗好了!她要小陳將這些「洗好的」碗盤送到餐廳，小陳雖然很不情願，但是，也不得不從命。他心想:「客人這樣吃了難道不會拉肚子?」就這樣，小陳好像在表演特技－捧著疊得高高、「油膩膩」的碗盤，走在「油膩膩」的地板上，好幾次都幾乎滑倒。他心裏有數－摔壞了可是要賠的。

漸漸地，小陳對於廚房工作已經很老練了。兩周後他被調到餐廳當廚師助理，負責收碗盤、幫忙招呼客人等工作。

有一天，來了一個「走路有風」、「有頭有臉」的「大人物」。一進門即對著廚師大聲說:「我要炒米粉、炒高麗菜、排骨湯、豬腳 ……」

「是，是，副總。」

沒多久，廚師要小陳端菜給右前方、獨坐一桌的那位副總。 

「為什麼要我們送?他不會自己來取啊?」小陳顯得悶悶不樂。

「我叫你送，你就送，別囉嗦!」師傅生氣地說。

 小陳悻悻然地將菜餚送過去後，不悦地說:「先生，麻煩……您的……餐券……」

「什麼餐券? 咦，你是誰?新來的?好大的膽子，竟然敢……」那位副總破口大罵。

小陳看過這個人已經好幾次了，每次都沒有付餐券，心裏實在很不爽，耿直的小陳最不屑這種吃霸王餐、態度又傲慢的人啦。正要跟他理論時，師傅焦急地跑過來，使了一個眼神，要小陳閉嘴。

「副總，對不起……他是新來的……年輕人不懂事…….您就原諒他吧……」

「噢，果然是新來的，難怪會這麼沒有禮貌.....假如不能勝任工作的話，就不要用他………」

「是…是…..副總………」師傅低聲下氣地回答。

當那位先生吃完、大搖大擺地走出去之後，師傅跟小陳說，他是公司的高級主管，也是老闆的親戚，千萬不能得罪哦。小陳勉強地點頭答應。 

雖然這小子看起來有些「白目」，也太過於「擇善固執」，不過，做事倒是蠻勤快的，於是師傅很想訓練他成為一個好幫手。剛開始，師傅先教他一些最簡單的事，譬如:當客人點的是魯肉飯、炒米粉、綠豆湯等，只要將它盛到碗裏就是了。 

「小陳，我發現你盛的魯肉飯、炒米粉每一碗都太過於紮實、又滿又尖的; 每一碗肉羹、綠豆湯也都是滿得溢出來了，這樣是會虧本的。」趁客人不注意時，師傅悄悄地跟小陳說。

「不然應該怎麼做?」小陳一臉茫然地問。

「像這碗炒米粉，要弄得鬆鬆的、尖尖的。你看，它是不是有點像”艾非爾高塔”、看起來似乎很大碗?; 盛肉羹的話則要先擺湯匙………」師傅不厭其煩地教導著笨拙的小陳。 

 經過幾次的「臨床實習」，小陳終於學會了一些「偷工減料」的撇步。接下來，師傅又要教小陳如何「下麵條」了。只見師傅將一團麵丟進鍋裏，才一會兒工夫，他右手持著竹蔞、微微地旋動，很輕易地就將麵條捲起來。小陳心想，這很簡單嘛。

不久，來了一位客人，恰好點了一碗麵。小陳很高興，想不到馬上就可以「現學現賣」啦。

「怎麼搞的，麵條結成一團，而且，裏面根本沒有煮熟，這種麵怎麼能吃呢?」客人大聲嚷著。

「對不起、對不起，他是生手……」師傅趕緊跟客人道歉。

「這回可要看清楚囉－放進鍋子之前，要將麵條稍微剝一下，讓它散開。」師傅邊做邊說。 

「很簡單，我懂了。」小陳很有自信地回答。 

不久，又來了一位客人，也是要吃麵。小陳可樂了，心想:「這回應該沒有問題了。」

「喂，這種麵怎麼能吃?麵應該是一條一條的，你們的麵怎麼斷成一片一片的?」客人突然大聲吆喝。

「對不起、對不起，他是生手……」師傅忙跟客人賠不是。

「我的意思是要稍微弄散，不是要你將整團麵剝得碎碎的……」師傅一臉不悦地說。

「知道了、知道了………」小陳覺得很不好意思。

很慶幸的，接下來吃麵的客人都沒有人講話了，小陳的心裏不禁雀躍著。 

隔日，有三個客人同時點麵。沒想到，才端上桌，其中兩個人剎時不約而同地指責:「怎麼我的麵那麼少，他的麵那麼多?」

小陳一看，天哪，中間那一碗的確裝得「大碗擱滿緣」的，旁邊那兩碗則幾乎看不到麵、全是湯! 這回師傅不得不親自出馬了。原來，當幾團麵條同時放入鍋子時，要將它稍予隔開，不然會混在一起。小陳撈麵時，手總是顯得很生硬; 要將煮熟的麵條分得很均勻更是困難重重。然而，經過幾天的努力「實習」後，終於能夠得心應手了。

一轉眼，小陳即將開學了。這次的打工，不僅讓他賺到學費、學到很多社會經驗，更重要的是讓他深深領悟到－「凡事只要努力，必能熟能生巧」。想不到，短短兩個月的打工生涯，會讓小陳有莫大的收穫，永生難忘。