話說小豬媽被晚報抓公差問牛奶漲價的隔天（二日），又接到晚報打電話邀稿「麻煩問一下台中市的豬肉行情，因為宜蘭的零售的豬肉通通漲十元，麻煩你了」小豬媽心想起，上次被晚報抓公差問豬肉漲價，當天豬肉每百公斤剛好打破紀錄，突破六千元，日報又擴大做「豬排便當漲五到十元，小豬媽為了寫新聞，還真的跑去買豬排便當。

話不多說，既然晚報又問豬價，再硬著頭皮到傳統市場問「和上次同款啦！」「每間價格都不同款，歹問啦！」小豬媽不死心繼續問「人家宜蘭都漲，你們都沒漲嗎？」「上次漲過了，這次不敢」喔，問出個大概，再去找肉品市場，接電話是業務課小姐，很快就找課長來聽。

「台中市的豬有夠供應啦，這次宜蘭沒豬殺才會一周休市三天，台中市沒有啦，只有周休一日，也就是禮拜天，很正常」小豬媽跑豬新聞有做功課，不是跑假的，直接問「店頭都說台中市一天需要二千頭，你們只殺一千六百頭，怎麼會夠？怎麼沒漲，上禮拜就每百公斤都已經破六千元，還在漲」「有起、有起（有漲啦）微幅漲，沒像宜蘭漲那麼兇」業務課經理終於老實說。

豬肉漲難怪…便當排骨變小了

【阮正霖、張源銘、游文寶/連線報導】

「啊，連豬肉又要漲」高雄市張姓婦人說，她買豬肉從不問價錢，直到昨天買了一小塊的五花肉就花了她60元，她才知道原先從端午節以後豬肉就一直在漲。

「吃豬肉不知豬肉價」高雄市許姓上班族說，最近買排骨便當才聽小販說，豬肉漲得很厲害，「難怪，怎麼覺得排骨便當的排骨有變小的感覺」。

高雄 1個月也漲近3成

高雄市一般傳統市場的豬價最近1個月也漲近3成，在高雄市寶成市場賣豬肉的黃聯榮說，在端午節前夕，五花肉每台斤才60元 (換算公斤100元)，現在已漲到每台斤85元 (每公斤142元)。

高雄市各大賣場的豬肉行情都居高，台糖糖量販店因為有養豬場，自己培育，加自有通路，里肌肉每公斤190元，五花肉每公斤180元。

少吃 反正身上肉不少

「豬肉越來越貴，那就少吃一點，反正身上肉已經不少了」一名許姓家庭主婦說，要不是為家中還有念高中的兒子喜歡吃肉，她和先生根本就不吃肉的，倒不如多吃青菜。

高雄市一家著名肉燥飯業者說，豬肉真的漲很多，都是忍痛「自行吸收」，一名廖姓業者說「萬一撐不住的話，就只有二條路，不是漲價，就是減少份量」。

台中 攤商想漲不敢漲

台中市肉品市場昨天的拍賣價為每百公斤6197元，台中市每日豬肉需求頭數約在1900頭，但現在養豬戶只能供應約1600頭，假日需求逾2000頭，供不應求，價格當然漲。攤販說，但為了保住客源，不太敢漲，尤其是熟客、大量購買另有折扣，利潤愈來愈薄。

零售市場的豬肉交易行情，梅花肉每公斤約在116元到133元（一台斤70元到80元），三層肉約133元到150 元（一台斤約80元到90元），小里肌肉約在150元到167元（一台斤約90 元到100元）。

台南市豬肉拍賣平均價格目前每公斤約60元，肉品市場總經理郭朝武表示，價格比4 、5月時高，主要是夏季豬不好養、來源減少所致。台南市目前市場零售豬肉價格，不論是五花、梅花或里肌肉，每斤約60-70元，比起之前豬價低時，每公斤約50元，上漲了10元。

高縣傳統市場豬肉攤的三層肉原本每台斤80元，現在已漲到90元；基隆市豬肉價格最近大約漲了5到10元，肉商們個個喊苦，顧客們也哇哇叫，造成銷售量下跌。

肉商：未來一定還會再漲

專營豬肉批發的阿遠說，豬肉拍賣價格從3、4月間的每百公斤4000多元，到現在漲破6000元，漲幅達三成，他昨天才開始每斤全面調漲5元，看著豬價一直漲，也不敢再喊漲。問題是他才調漲約5%，中間差了約二成五，等於吃光所有利潤空間。」

桃園縣傳統市場豬肉價格也緩步調漲，拍賣豬及鄉下黑豬每斤上漲5到10元左右，中壢市新明傳統市場呂姓豬肉商表示，目前零售價格五花肉1斤70元，比先前65元漲了5元；里肌肉也從70到75元漲到80到85元；梅肉從75元漲到80元。鄉下黑豬，1斤平均漲約5到15元左右。

【2007-08-02/聯合晚報/4版/焦點】

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