說到草莓，一定想到大湖，每年十二月至四月是盛產期，整條3號省道都是觀光草莓園，公路二旁放眼望去，一片片綠油油的田地，一個個小紅點點綴其中，老遠就能聞到草莓特有的芳香，誘得人立刻想衝到草莓園，感受下田採果的樂趣，擁抱滿懷的幸福滋味。

除了大湖草莓之外，鄰近的泰安草莓也漸漸打出知名度，泰安溫泉水質好，土壤肥沃，種出來的草莓不論大小、色澤、口感都不輸給大湖，另外泰安位於苗62線上，鬧中取靜，比在人喧嘩、車馬嘶的省道上，更多了一份採草莓的從容與悠閒。

草莓經網路票選為2007台灣經典水果第1名，雖然我個人認為香蕉、鳳梨、西瓜、芒果等等，這些便宜又好吃的水果，更具本土代表性，不過草莓的外形討喜、香氣誘人、酸甜可口，可謂色香味俱全，很少人抗拒得了草莓的誘惑，叫它第1名，也是不為過啦！

拿著剪刀，提著小籃子，雙足踩在田壟上，張大眼睛逡尋，看準又大又紅的草莓下手。

闔家大小動手採草莓，其樂融融！就是這幅畫面，溫暖了冬天的寒洌。

根據搜尋維基百科的資訊得知：台灣草莓栽培歷史最早可溯自1934年，由日本引進9個品種，於陽明山高冷地帶試作，唯因當時的品種抗菌力差，難以栽培；至民國37年，前台北區農改場再引進「福羽」試作，蘆洲農友引進「馬歇爾」，開始小規模經濟栽培，而引起栽培熱潮；民國68年，苗栗縣大湖區農會在新竹區農改場（今桃園區農改場）技術指導下，試辦觀光草莓園一舉成功，開啟觀光草莓之風。

這股採草莓風潮，從大湖一直延燒到全省各地，南至卓蘭、后里、國姓，北至關西、內湖一帶，連不適合種植溫帶水果的高雄、蘇澳也都有少量試種，而我見到海拔最高的草莓園，是在南橫公路上的利稻村，可見得草莓的魅力有多驚人！

面對眾多的草莓園，真有不知如何選擇的困擾，我們每年都到同一家草莓園，省去逐一探詢的麻煩。聽老闆娘說，今年草莓受颱風影響，幼苗種了三次才順利結果，產量少、成本高，草莓創下歷年來的高價，目前採果1斤要200元以上，遊客仍絡繹不絕，不過顯然每人採果的數量減少了些。

一期草莓可以結果四次，期間需要加以灌溉、施肥、除草，才能讓草莓成長得健康又碩大！

結實纍纍的的草莓園讓人覺得欣喜而滿足！

草莓的果實是花托發育而成，我們吃的並不是草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部份，真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點。（維基百科）