火龍果之鄉（七美鄉）

蟬連體

大嶼由來毓秀方 縣尊擘畫拚觀光 

廢耕農地人重整 改植名瓜譽再揚 

搭架施肥除草淨 開花結實賞心狂 

火龍果遍田園處 營養價高稱吉祥

其二

營養價高稱吉祥 橢圓粒粒綴全鄉 

眼前綠白紅黃好 口裡清甜綿軟芳 

風味餐調怡客旅 天然布染做衣裳 

新奇瑰寶新期待 經濟效能彌發皇

七美如鷹，貼於澎湖極南海面，似是展翅欲飛。嶼上奇岩怪石，繽紛面相，多如動物，一似石人；頂隙北面海崖之下，有一石滬，俯瞰雙心連結，是掄元澎湖「歷史建築十景」經典之作之「雙心石滬」。雙心石滬，心心相印，鄉心共繫。加諸，邇來箱網養殖，九孔為其大宗，有司推出九孔大餐，拚出七美觀光願景。「九孔節」年年舉辦，遊人如織，情侶最愛！蒞臨七美，品九孔、看風光；到石滬，印雙心：「雙雙到此人神證，愛比石堅天地誇」！以是，「七美浪漫島」，聲聞遠近也。

七美鄉風光之美，造物者萬世剪裁。招徠遊人賞光，縣尊再拚觀光，乃有火龍果之種植、推廣也。欲七美鄉成「火龍果之鄉」，火龍果成「新七美之寶」。

「維基百科」云：火龍果，仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物，原產於墨西哥、加勒比海、中美洲等地熱帶森林中。于台灣栽培，亦十七、八載矣！果實橢圓乃至卵形，徑十至十二公分。外觀紅色，有綠色圓角三角形突出物；果肉白色或紅色，間有黑籽小而多。火龍果有：龍珠果、紅龍果、仙蜜果、吉祥果．．．之別稱，亦有金黃白肉者，稱諸「金龍果」或「黃龍果」。

火龍果之鄉，既為七美，火龍果既為新七美之寶，廣植計畫，既經推行，縣尊關切，與日俱增。二○○九年十二月十日，王乾發縣長陪同地質學者，訪視七美，七美鄉親興奮、感謝，感謝王縣長目光銳利，發現「新七美之寶」，不啻改善景觀，矧復創造收益，紛紛爭取二○一○年繼續推展。

初，火龍果之植，乃縣府歷經年餘協調、宣導，整合四個社區約莫四公頃地，輔導農友重整廢耕農地，搭設棚架、埋設滴水管、雜草抑制蓆、具抽水機、蓄水桶．．萬事具備，選好苗種，乃行植栽、施肥、剪枝之務，約一年許，即有收成，據聞：每歲收成可三｜四次，經濟效益，相當可觀。

火龍果實，有益健康；營養價值，益見其高。鈣、磷、鐵．．．和維他命族群，甚為豐富。花、果、莖為質地最優之植物性白蛋白，於重金屬之污染，有解毒之功；於腸胃之蠕動，有順暢之效；能抗氧化、抗衰老；能抑制老年癡呆症；能提升人體免疫系統；亦可增加骨質密度、促進細胞膜生長，他如：清肝明目、長青益壽；糖尿病患者，可以攝食；瘦身減肥，攝食安心．．．凡此種種，知其用途大矣哉！ 

王縣長云：七美種植之火龍果，格外香甜可口，溥受民眾喜愛，推廣此其時矣。果肉或紅或白，饜足人們味蕾，寄望農友植前，選出上好苗種，若以農改場估算，二分地種火龍果，一年收入，可保四十萬，蒔植盍興乎來！加諸「火龍果」富含天然色素，為高級口紅、化粧品之名貴材料。以是，王縣長鼓勵鄉親，規劃經營「火龍果園」，未來亦可發展火龍果天然布染。而其莖上新鮮莖條絞汁，加上蜂蜜飲用，有益健康；白色小花曬乾，可做料理，或直接沖泡熱水飲用，朝此製成火龍果風味餐抑或火龍果冰．．．以廣招徠，以增收益，孰曰：不可待也？