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2013/03/22 12:46:32瀏覽4925|回應0|推薦32 | |
﹝1樓「天和鮮物」‧B1「海島食堂」﹞ 以台灣第一家全方位農漁畜牧直營餐廳著稱「天和鮮物‧海島食堂」,位於善導寺附近,開業已經十週年慶,三月份正以九折優惠顧客,加上會員卡,九折再九折,是以儘管「天和鮮物‧海島食堂」價格調漲,依然覺得頗划算。不過,重點是其海鮮食材來自澎湖養殖場,強調生產過程符合國際標準,經過認證,且標榜飲食無添加物,的確名不虛傳。 ﹝B1「海島食堂」內部﹞ 一樓是「天和鮮物」(TANHOU),販賣麵包和手工肥皂等生活用品,以及來自直營農漁畜牧場的生鮮蔬果、海產等,並附設果汁吧和涮涮鍋。「海島食堂」則在地下一樓,主要賣各式定食和天和主題鍋。這天中午,我們點的是鹽烤青斑定食(570元)和豬肉天和主題鍋(600元)。 ﹝生菜沙拉﹞ 首先是生菜沙拉,添加的是油醋,頗爽口,其中芭樂削皮,既甜又脆,值得讚許。 接著,鹽烤青斑定食和豬肉天和主題鍋陸續上桌。服務生告知,飯麵和青菜為無限量供應;其實,定食和主題鍋份量都夠,相信再續添飯麵和青菜的客人並不多。 ﹝鹽烤青斑定食﹞ ﹝鹽烤青斑﹞ 鹽烤青斑定食除了石斑魚塊,尚有醃馬鈴薯和小番茄、茶碗蒸、五穀雜糧飯和一鍋味噌湯,每一樣食物都在水準之上,特別是鹽烤石斑魚,為靠近魚腹的部位,肉質佳,鹽烤之後,鎖住石斑魚本身的甘美,口感尤佳,且魚皮特Q,令人印象深刻。 ﹝主題鍋眾多食材﹞ ﹝海鮮豐美﹞ ﹝豬肉片﹞ ﹝主題鍋﹞ 至於主題鍋,食材豐富,包括明蝦、蛤蜊、蚵仔、軟絲等海鮮,以及花枝漿、凍豆腐、天婦羅、香菇、金針菇、花椰菜、高麗菜、玉米、南瓜……等,多為天然食材,沒有火鍋餃類那種再製品,品質均佳,其海產之鮮味,更是該店自豪的強項,蛤蜊、蚵仔和軟絲都是最近吃到之最美味海產;再者,明蝦碩大肥美,相當吸睛,實在精采! ﹝香椿醬和味噌醬﹞ 所附豬肉有梅花片和里肌,蘸味噌醬;海鮮則沾清淡的香椿醬,毫無腥味,可謂各有千秋。南瓜麵條口感Q彈,蘊含南瓜的微微甘甜,堪稱妙不可言。 ﹝桂圓湯﹞ 飯後甜點為桂圓湯,不會甜膩,是懷念的古早味。 「天和鮮物‧海島食堂」純就食物言,沒有什麼可挑剔之處,即使價位較一般涮涮鍋或定食貴一些,亦無可厚非。大抵言,年輕的顧客較少,注重養生的中年顧客和一起前來的家族則佔多數。 若有可議者,應是茶水不夠燙,新來的服務生也訓練不夠,連食堂的歷史都說不清楚,當為該店有待改進之處。 【附註】 店名:天和鮮物‧海島食堂 地址:台北市中正區北平東路30號1樓、B1 電話:02-2351-6268 營業時間:午餐11:30-14:00(最後點餐13:30)、晚餐17:30-21:00(最後點餐20:00) 消費日期:2013年3月 |
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