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| 2009/04/19 20:06:17瀏覽757｜回應0｜推薦2 | |
今天為了慶祝…，我們來到櫻上水晚餐。櫻上水是4月10日新開幕的日式創作料理店。卡布里台師傅是之前在新都里影三熟識的，今天還是請他為我們搭配。今天的料理包含： 1.喜魚（kiss魚）2.綠竹筍-九孔-秋葵盤 3.日本水針 4.日本金目鯛（非常好吃）
5. 馬糞海膽（海膽雙吃：單吃吃其甜味或者包在海苔片中吃- 品嚐另一番風 味）
6.日本白甘與魚子醬（淋上昆布條sauce）7.喜知次魚肝（非常滑潤）8.烤喜知次配紅酒小蕃茄（魚肉很細緻）9.烤牛肉（肉質很Q好吃，可惜太鹹了點）
10.在吃烤牛肉之前，先吃了白蘿蔔片，裡面有紫蘇葉/豆味曾/白芝麻（非常爽口可以解膩）
11.比目魚握 /小紅豆苗（今天用的是比目魚鰭邊肉，非常Q甜）12.干貝握＋昆布鹽(口感很棒)13.醃日本青花魚握（今天青花魚味道較重）14.味曾湯
15.甜點是芝麻慕斯（裡面有栗子泥增加香味）16.師傅還請我們吃日本帶回來的丹波黑豆配茶
聽說開幕以來天天生意都不錯。真好，祝他們生意興隆。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
