作家
 
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| 2008/05/01 17:58:43瀏覽313｜回應1｜推薦6 | |
| 【素炒鮮菇】 材料：新鮮菇類三～四種，芹菜、紅蘿蔔，嫩薑絲少許。 調味：鹽適量、香油少許。 作法： 一、新鮮的菇類用清水洗淨，芹菜、紅蘿蔔切細絲。 二、起油鍋先把薑絲、芹菜、紅蘿蔔炒香後再把鮮菇放入稍微拌炒一下蓋鍋燜5分鐘（文火），待鮮菇熟透後加少許鹽和香油即可起鍋裝盤。 這道菜不用加水，菇類自然會出水，切記這道菜的湯汁千萬不要浪費，菁華都在其中。多吃菇類可提升人體免疫能力喔。 |
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