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| 2007/11/02 11:23:38瀏覽48｜回應6｜推薦0 | |
1,2,3,4,5,6,媽啊!六粒水餃新幣3.0,一粒水餃約台幣10元,再怎麼難吃,也要吞下去.北極熊很喜歡吃水餃,可是真的很貴,在外面吃飯,最不喜歡她點水餃,無意中看到超市有賣水餃皮,那就自己來包水餃,買了水餃皮,算一算也比臺灣的水餃皮貴一倍,我又不會捍皮,最後想到了制麵機或許可以派上用場,試過多次真的很好用,用不完的也可做成陽春麵,一舉兩得. 材料 皮 高筋麵粉 150g (過篩) 低筋麵粉 150g (過篩) 鹽 一小匙 水 140g 餡 韭菜 300g 攪肉 200g 香油 1大匙 鹽 2小匙 味精 2小匙 胡椒粉 適量
混合以後,切成四塊,壓平,放入制麵機反覆滾幾次(皮會很Q)壓到最薄時,再用杯蓋壓出形狀,這就是我的水噹噹水餃皮. 水餃皮
包好的水餃
制麵機及杯蓋
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