今年春天

我們買了很多香料蔬果回家來種

每個都大豐收

尤其是我種的spaghetti squash

本來還小小一株

沒想到越長越大

九月時已經收成了十一顆囉

每顆都又大又黃又香甜

今年都不用擔心沒有spagetti squash 吃囉

Spagetti squash不是普通的南瓜

瓜的裡面是一絲一絲的

像是義大利麵一樣

把瓜烤熟後

切開挖子

之後用叉子把一絲絲的inside挖出來

扮上什麼醬都可以

像是義大利麵一樣

但熱量低很多很多

也可以直接和點奶油鹽和胡椒

就很好吃了

今天

我扮入一點昨天吃剩的Braised Short Ribs Sauce

大家也是吃得很開心

Briased Short Rib Sauce: http://blog.udn.com/cappuccino1994/3324442