濃稠細緻而有著飽滿風味的濃湯

一直都是冷天最好的前菜

而這個蘋果地瓜匪蔥濃湯帶著地瓜的甜而不膩

蘋果新鮮甘涼的風味

和匪蔥獨特但不過度的微嗆

全部用果汁機打成醇和平滑的濃郁

但入口卻是清淡的感覺

上面灑點Parmesan Cheese 和Basil增加點不一樣的味道與香鹹

在下冷冷的雨天來一碗

真是暖胃阿!