在台灣時

幾乎每天放學後

媽媽都會帶我去買義豐冬瓜茶

然後再帶我去附近的麵包店

買麵包填飽我那扁扁的永遠吃不飽的Teenager肚子

有時我們也會去家對面的古早黑糖饅頭店

趕上那下午4:30 出爐熱騰騰香噴噴的招牌黑糖饅頭

來加拿大後

吃不到那綿細濕潤4:30出爐的饅頭

能吃的只有超市賣的

冷凍小小又硬又乾的饅頭

口感外道都跟我記憶中的差好多

那時還沒迷上Cooking

只能每天盼望回台灣

在 "回去要吃的東西的List"上

黑糖饅頭是第一樣

晚上還夢到流口水

記得寒假回台灣時

每天早上五點就興奮的跳下床

急躁興奮的等待早上6:00黑糖饅頭的出爐

寒假的每天6:00

我一定在"手工古早味黑糖饅頭"報到

有時5:40就在那裏

在霧濛濛的早上

蒸籠濃濃的蒸氣中

期盼著又香又軟Q

濕潤綿細的饅頭

老闆娘早認識我了!

要再來加拿大時

還特地買了30個

冷凍後裝進行李箱帶來

在這兒蒸一蒸就可以吃到想念的台灣味道

現在作饅頭早就不是困難

味道雖然相近

但就是少了一點什麼

大概是那種無法模仿的熟悉感吧?