作家
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| 2009/08/03 10:58:49瀏覽326｜回應0｜推薦3 | |||||||||
45歲的劉老師，看上東海岸的環境與寧靜，就此定居在太平洋側的小鎮上。全家生活作息正常，半年前，強壯的老公常常腹痛，檢查後發現大腸癌末期，很快的兩個月後就走了。 劉老師在老公生病期間，讀了很多養生的書，因全家常運動、也不熬夜，所以各種養生法中，最打動她的是飲食與健康的關係。 老公走後，她看著兩個80公斤重的兒子，決定改變飲食習慣。兒子已習慣晚餐要有兩盤肉，對不再餐餐有肉，早晚盤盤青菜、果汁，開始抱怨。 正當她開始心軟時，學校寄來兩個孩子的健康檢查表，尿酸值都超過正常值，竟高到10左右。劉老師「鐵了心」，她相信，要讓孩子健康，一定要控制腸胃、「管制」口腹之欲，但也要讓孩子開心地吃才行。 她偶爾做些魚料理犒賞孩子，最特別的是，由孩子來開出「彩虹菜單」，她在廚房裡貼著國安會秘書長蘇起的名言「天天蔡依林（菜10樣）、餐餐王力宏（黃綠紅）」、「四條腿的（豬牛羊）不如兩條腿的（雞），最好是沒有腿的（魚跟蔬果）。」 三個月後，老大減輕了10公斤，老二尿酸值也降了一點。劉老師在洗青菜時、打果汁時，心裡對著老公說，如果我們全家一年前就開始吃「水煮彩虹餐」，多好…… CANDY:與天天<五行蔬果餐>異曲同工! *研究：高鈣水果不輸牛奶 ~有點酸的水果! 我們都知道，喝牛奶能強壯骨骼，但據最新研究顯示，水果在這方面的功能比牛奶更勝一籌。水果中的鈣含量，香吉士、檸檬、柳丁、奇異果，都排名前茅。美國《臨床營養期刊》今年初刊登北愛爾蘭食品與健康中心的一項研究成果，這是一個關於水果與骨密度的研究。 研究指食物中大量酸性物質是降低骨質強度的一重要因素，多吃中和酸性的食物就可擁有強壯骨質，多數水果及蔬菜都具有這種作用。 研究人員評估了1345位12～15歲青少年的營養習慣及骨質健康程度。他們對每個孩子都徹底的訪問，每一餐吃什麼？每一種食物的分量吃多少？結果顯示，喜歡吃大量水果的女孩具有最強壯的骨質。 研究指出，調查具有普遍性，排除已知如體重、運動等對骨質健康的影響。 *高鈣健康植物比牛奶還棒~印度辣木~比美彩虹餐~比美其他營養品! *新時代的健康植物，它含有驚人的豐富的營養，據研究它所含的鈣質是牛奶的四倍；蛋白質是牛奶的兩倍；鉀質是香蕉的三倍；鐵質是菠菜的三倍；維生素A是胡蘿蔔的四倍；維生素 C更是柑橘的七倍，是一種可以帶給你我健康的一種保健植物。 *美科學委員會推廣~印度辣木* 洽詢電話:辣木電視專輯主講人: 黃顧問: 0968-864975 , 0910-184005 歡迎留言咨詢
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