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| 2015/03/17 08:00:00瀏覽806｜回應1｜推薦32 | |
「食觀天下複合式餐廳」鄰於員林大道上，打造不同主題樓層，一樓為員點萬國料理，合併中西日主廚的特製拿手菜，二樓為尚優百匯，集合來自世界各地美食，提供現場料理；三樓為VIP會議室包廂；五樓則是烹烹火鍋，採一人一鍋吃到飽方式。  點此直接看全文：食觀天下複合式餐廳2F自助百匯吃到飽：多樣多變化菜色，挑戰自己的胃容量 座落在員林大道上，有一座外觀氣勢磅礡的吃到飽餐廳，由業者斥資打造上千坪的美食帝國，主打不同樓層不同主題的菜色，正如其名「食觀天下」，不論是裝潢、擺設、料理，皆追求視覺兼具味覺的美食饗宴。 今日特地帶著家人來到了員林這間食觀天下用餐，小撲馬滿心歡喜，因為吃到飽一向都是他的最愛，除了菜色豐富可以選擇自己喜歡吃的外，冰淇淋和甜點絕脫離不了他的 來到食觀天下複合式餐廳停車還蠻方便，除了餐廳對面的專用停車場外，還有小巷道裡都可以停車，但記得不要隨便停在路邊，以免被交通大隊拖吊嘍！  食觀天下總共打造了四種不同主題的餐廳，分別於一、二、三、五樓層，一樓為宴會廳，二樓為自助百匯吃到飽，也是我們待會欲前往的樓層。三樓原為咖啡簡餐類，現改為會議室包廂，至於五樓則為壽喜燒鍋物吃到飽。  準備走進餐廳前，可以遇見門口前的小橋流水造景，池裡還養了不少鯉魚，挺美觀的，用餐前看看池中的魚游來游去，心情也會跟著愉悅起來。  一樓宴會廳，適合社團聚餐、喜慶婚宴、尾牙春酒或大宴雅酌，整體空間還蠻寬敞。  步上樓梯來到了二樓的自助百匯吃到飽餐廳，櫃檯人員迎面招呼，詢問訂位大名及用餐人數。 PS. 如果是欲前往三樓以上的餐廳用餐的話，建議搭乘電梯比較方便，但如果想來個飯前運動也是可以啦！  根據二樓自助百匯吃到飽的價目表，分為【平日午餐579元】、【平日晚餐629元】、【假日午餐629元】、【假日晚餐649元】，共四種時段，兒童與長者可享各時段65折優惠。  確認人數後，服務人員便迅速安排至適合的座位入座，  食觀天下二樓自助百匯吃到飽規模蠻大的，容納上百人絕不成問題，自助區與座位區妥善做了明顯的區隔，挑高的用餐空間，視覺倍感遼闊，也讓人用起餐來格外放鬆。  除了自助區旁的用餐區外，走上樓梯這裡也有不少座位，空間上是既深長又寬敞。  餐廳也貼心地在座位區旁設置了洗手檯，方便顧客隨時清洗。  吃到飽對於撲克馬來說，一向都是一下子就吃很飽了，所以在拿取食物之前，都會先觀望一下，再來決定要吃什麼。 【生菜沙拉區】裡有各種生菜蔬食，像是個人最喜歡的萵苣、苜蓿芽等，另外醬汁也有多種選擇，像是凱薩醬、千島醬、蜂蜜芥茉、油醋醬，還有配料麵包丁、葡萄乾及杏仁片等等。  生菜沙拉區當中還有一般吃到飽餐廳較少見的帕瑪森起來生菜沙拉，依照圖面指示，可酌量灑上帕瑪森起士，味道會更豐富呢！  與生菜沙拉同一區的還有日式土瓶蒸及茶碗蒸(左上)、玉米巧達湯及雙色甜湯(右上)、麻辣鍋及藥膳排骨(右下)，還有個人覺得很特別的現涮生牛肉(左下)。 現涮生牛肉使用方式一旁有清楚的圖示步驟，從竹簡夾起生牛肉放入碗裡，可搭配點生薑或蔥，接著從滾燙的湯鍋勻起湯汁並淋到碗裡，一道美味的現涮牛肉湯完成。  【港式點心區】，有港式腸粉、奶黃包、湯包、翡翠燒賣、珍珠丸子、叉燒包、煎餃等等。熱騰騰的蒸籠，裡頭溫度頗高，特別提醒打開蒸籠時，要小心不要被熱呼呼的蒸氣給迎面衝擊，避免燙著！  【中式熟食區】整齊排放著一盤盤種類豐富、五顏六色的各式熟食，有辣味鳳爪、鮭魚卵捲、冷筍等等，空盤後也會補上新的菜色做變換。不過撲克馬在餐後才發現這一區竟然都沒著墨到，看來多餘的胃也獻給其它區的料理了。  【冷盤區】有些屬於寒性食物，像是螃蟹，餐廳也貼心地立牌告示，建議依個人體質酌量取用，以免對身體造成負擔。冷盤區除了螃蟹，還有玉米筍、九孔鮑、魷魚卷、冷蝦、鯊魚煙等等可以選擇。至於撲克馬的大鳥胃對海鮮類較為敏感，因此與冷盤區無緣。  【飲料冰品區】裡有個人最愛的咖啡，雖然是咖啡機沖泡，不過是UCC及雀巢品牌，還不錯耶！ 而冰品竟然是哈根達斯(大心)、還有明治冰淇淋，一旁也有甜筒可以選擇。看來這一區非小撲馬莫屬了，決定今天就讓他多吃一球好了~~(小撲馬暗語：才一球~啍！) 另外也有供應生啤酒，可惜撲克馬不喝酒，所以直接跳過。 (喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒)  【現煮區】及【煎烤區】提供著各式熱食或湯品，像是蚵仔煎、現煎牛排、豬排、鮮魚湯、蛤仔湯，還有各種炸物，像是炸蝦、薯餅、海鮮捲、雞肉捲等等。如果現場需久候，可以向廚師點餐並告知座位號碼後，待會就會有服務人員幫忙送上桌。   現煮區的檯前提供各式醬料，皆可依個人需求酌量取用。  除了用碎冰保鮮的新鮮食材提供現點現煮外，還有各式現烤香魚、鯖魚、魚下巴、羊小排及雞翅等等，而檯面的廚師隨時恭候，依需求做現場料理。  可以在名牌前放上座位提供的夾子(號碼牌)，料理完成後服務人員會幫忙送達指定桌號。  走完一圈覺得菜色已經很豐富了，沒想到走道的另一旁還有一區，裡頭包含了【日料區】、【西餐區】、【點心區】、【滷味區】及【水果區】。撲克馬心裡想著，一次要嚐盡所有東西應該不太可能吧！  【日本料理區】包含了各式生魚片、握壽司及冷盤小菜，像是鮪魚、旗魚、鮭魚、豆皮壽司、綜合壽司等等，非常喜歡吃日本料理我，待會一定不會放過這區的。  【西餐區】的現切美國沙朗，由一位專業的廚師在現場恭候，使用熟練俐落的刀法將約六七分熟的牛肉塊切成厚度大小一致的肉片，原汁原味的呈現，引人垂涎啊！而一旁也有附上玫瑰鹽依個人需求酌量取用。  除了現切美國沙朗，【西餐區】裡還有各式異國風味料理，像是法式鄉村肉派、韓式辣椒梅花肉、義大利蕃茄繪海鮮、歐風什錦冷盤、西班牙烘蛋、普羅旺斯雞腿排、天使麵等等，除此之外；還有披薩、葡式蛋塔、酥皮濃湯等等，一旁還有【水果區】，提供蕃茄、芭樂、棗子等新鮮水果。  【滷味區】的樣式也多達十多種，完全不輸一般的滷味小攤，像是豬皮、大腸、粉腸、豆皮、萵苣、金針菇、油麵、烏龍麵、雞絲麵、王子麵等等，可說是應有盡有。  【甜點區】的冰箱裡，陳列著數十種誘人的蛋糕甜點，有各種口味的茶凍、奶酪、布丁、麻糬、虎皮蛋糕等等，不過被小撲馬看中的卻是一旁的巧克力噴泉，對他來說，不僅好吃又好玩呢！  而甜點區的另外一邊的冰箱裡也陳列了各式瓶罐裝及鋁箔包飲料，不論是果汁、汽水、可樂通通有，選擇性非常多。  撲克馬準備拿起餐盤，開始挑戰自己的胃容量。  首回合個人拿了最喜歡的生魚片料理~ 有鮪魚、鮭魚、干貝及甜蝦，佐上一點山葵及醬油提味，微微的嗆辣又帶有新鮮海味的生魚片，令人好滿足。  小撲馬拿的茶碗蒸及土瓶蒸，茶碗蒸的味道還不錯，至於土瓶蒸湯頭擠上檸檬後會比較提味一點。  蝦子手捲~ 口感微脆的海苔搭配了蘆筍及大量柴魚片，味道豐富，不過裡頭的美乃滋醬多一點的話，個人會更喜歡。  生菜沙拉~ 個人選擇了最喜歡的萵苣，淋上凱薩醬，並灑上了葡萄乾、杏仁片，還有帕拿森起士，生菜很新鮮，醬汁也相當引人食欲，而帕拿森起士本身味道不甚明顯，不知道是不是撲克馬灑太少，不過仔細品嚐的話，起士本身是帶有一點點鹹度，酌量添加還是可以增添整體生菜沙拉的口感與味道。  酥皮濃湯~ 烤的酥酥軟軟的皮，吃起來很香，不過個人較喜歡把它挖到裡頭再食用，不但可嚐到鹹香的濃湯，也能吃到酥酥軟軟的酥皮，但建議酥皮不要泡太久，才不會太過於軟爛。看似份量不多的酥皮濃湯，吃完也幾乎半飽，想要多挑戰其它美食的話，建議這道酌量使用。  港式點心~ 港式點心區的菜色感覺還蠻豐富的，撲克馬拿的這幾樣，可惜口感及味道都較為普通，最後沾入大量清醬油提味後，順利解決這一盤。  第二回合拿了三片的現切美國沙朗~ 鮮紅色澤的牛肉佐以玫瑰鹽，入口味道更鮮美，軟嫩又帶有一點點嚼勁的牛肉，完全沒有嚼不爛的情形，實在好吃耶~~  吃完現切改吃現涮的生牛肉~ 這一道是個人覺得還蠻特別的餐點設計，讓滾燙的牛肉湯汁淋於碗裡的生牛肉後，呈現出最佳的口感，熟且軟嫩的牛肉，搭配著清甜的牛肉湯汁，更顯出其美味，不僅如此；牛肉湯裡頭的滷蘿蔔更是軟嫩入味又好吃。  吃完現涮牛肉改吃現煎牛排與豬排~ 醬汁的部分可以選擇黑胡椒或磨菇醬，牛排的筋較多，口感上會較有嚼勁一點，而豬排的肉質較為軟嫩，個人覺得比牛排美味許多。  烤羊小排~ 撲克梅點的羊小排，由服務人員送上桌，肉質軟嫩微帶嚼感，不過撲克梅覺得羊騷味太重，個人是覺得還能接受。  第三回合點的是烤香魚~ 烤好後服務人員會幫忙送上桌，烤魚的肉質還蠻細嫩，但本身似乎沒有調味，吃到的是原汁原味，擠上一點檸檬，酸勁帶動味蕾相對比較提味。  炸蝦及黃金雞捲~ 炸蝦裏粉較厚，吃起來酥酥的，建議多淋上一點蘿蔔泥醬汁，油膩感比較不會那麼重，包覆的蝦肉味道還蠻新鮮。黃金雞捲個人還蠻喜歡，皮脆肉嫩很夠味。  準備進入最終回合，拿了凱薩沙拉、天使麵、茄梅山藥及百香果蟹肉?~ 凱薩沙拉新鮮脆口，鹹甜的醬汁有沙沙的口感，茄梅山藥爽口帶脆，至於百香果蟹肉?的蟹肉擺放方式吸引我的目光，當中富含奇異果與芭樂的水果組合，搭配百香果挺解膩的，而天使麵淋上了蜂蜜芥末醬，麵條Q軟，味道爽口不膩。  小撲馬拿的果汁，挑選了一瓶比較不常喝到的飲料。  披薩及葡式蛋塔~ 披薩皮吃起來挺鬆軟的，融入口中是起司及蕃茄的醬香，不過上頭的鳳梨卻帶有一點苦味，味道上較為怪了一點，至於葡式蛋塔，烤得微焦的色澤，一點都不影響入口時的口感，餡香皮酥，撲克馬的大嘴巴一張剛好一口就是一顆蛋塔。  甜點回合~ 小撲馬幫忙拿的果凍、布丁，還有原味奶酪，個人挺喜歡原味奶酪的，帶有酥酥口感的千層酥點綴在奶酪上頭，搭配不會太甜的奶酪，整體味道爽口又不甜膩，十分好吃！  三角蛋糕及杯子蛋糕配拿鐵咖啡~ 撲克馬拿了最喜歡的巧克力口味蛋糕，滿滿的巧克力奶油餡再加上巧克力蛋糕體，甜蜜的滋味好滿足，再搭配著一口咖啡，消除甜膩感，很快地就可以把一塊蛋糕塞到我的肥肚當中。 杯子蛋糕包覆著杏仁角，整體口感紮實但沒想像中濕潤，比較適合搭配著咖啡入口。  最後以不負名望的哈根達斯冰淇淋作End~~~濃郁香氣的香草與巧克力，滿足了最後的口腹之欲。  撲克馬已經捧著肚子坐在位子上休息，但小撲馬似乎抵擋不住甜點及冰淇淋的魅力，來來回回又好幾趟，最後被撲克馬制止，才乖乖回座，畢竟小朋友冰淇淋吃太多也不好吧！ 用完餐離開後，我們也順便到食觀天下的樓上逛逛，五樓是壽喜燒鍋物吃到飽，餐廳裡頭頗有日式氛圍，關於菜色及價格可以參考食觀天下的官網。  至於五樓還有戶外的休憩空間，充滿綠意的庭院，還可以眺望遠景，吃飽來這裡散散心，稍微消耗一下熱量也不錯！  食觀天下複合式餐廳有別於一般吃到飽餐廳，打造不同樓層的主題料理，不同樓層有不同吃法感覺還蠻特別。 這次用餐的二樓自助百匯吃到飽，環境空間舒適乾淨，服務人員的態度友善，備菜的速度也不會很慢，餐點雖然不是每樣都讓人滿意，但整體選擇性相當豐富，同時滿足不同需求的客層，如果依菜色選擇多樣性，價位不算太貴，至於能不能全部嚐盡還是得端看個人「食」力，如果胃容量跟撲克馬一樣不算太大的人，建議可以挑選喜歡或特定食材吃，至少可以扳回一成，整體而言；部分餐區如能再提昇改善，相信應該會讓人更有所期待。 對於吃到飽餐廳有興趣的捧友，以上資訊提供參考。 歡迎追蹤撲克馬旅遊筆記本： |
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