某次聽友人說過關於令他銘記在心的服務的小故事。一次偶然的機會到某飯店用餐，在欣賞餐廳四周感受餐廳氛圍的時候，和餐廳經理碰巧對到眼，令人驚訝的是他馬上走到餐桌旁詢問該友人是否有任何需要服務的地方，餐點是否滿意…親切的和那名友人談話，關心用餐狀況。這次的經驗讓他不禁和平時在其他餐廳用餐所遇到的狀況做比較，其他的餐廳可能由於人手不足、尖峰時間的因素往往導致服務客人到座位後就會忽略掉客人的需求，甚至過了一段時間才點餐、送茶水..等的情形都會發生。

而像這種一個眼神就知道客人有服務的精神是既令顧客印象深刻又能馬上位客人處理需要的需求，好的服務所貫徹的精神是永續經營的觀念，這名客人不是只來消費一次就不在回顧，而是在感受好的服務之後繼續前來光顧。對每一位顧客所要表現的服務精神是要將每一天遇到的顧客都當作是第一次服務的顧客，不論對方已經是今天商談的第10位或第100位顧客，都要想成是一位新的顧客，用親切的微笑對待著，保持這種熱忱來服務每一位前來的顧客，消除服務的倦怠感，就能在面對顧客時有好的服務。