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| 2014/10/15 07:18:58瀏覽355｜回應1｜推薦0 | |
自製煉乳
Home made condensed milk • 2% organic milk 250g
• Organic sugar 75g
(Use stainless, good quality saucepan suggested）
拌勻中火煮開後
轉中小火保持煮滾狀態
不時攪拌一下
煮15分鐘 熄火
倒入乾淨瓶中 放涼 冰藏
此時仍然是水水的
冰藏後會比較黏稠喔
網路上有很多做法
有的有加麥芽糖
我的想法是麻煩事簡單做
而且儘量避免使用外面的加工品
所以我沒有放
自己做的成品
沒有外面買的那麼甜膩香濃
可是有一股"自然"的奶香喔
我放心
自製煉乳小餐包
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| ( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 ) |
