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文章數：30 |
 雪蓮子的好處 |
| 休閒生活｜生活情報 2015/03/13 16:22:04 |
雞豆，黎豆，鷹嘴豆，桃豆，三角豆，埃及豆。
蛋白質+醣類+維他命A+維他命B群+磷+鐵+鈣+鋅+鉀+葉酸+膳食纖維等。
雞豆又稱雪蓮子，埃及豆等。它所含的植物性蛋白質，並且含有鋅，是胰島素及多種酵素的成份，能參與核酸及蛋白質合成及能量代謝。葉酸是構成輔(酶)的一種成份，能參與核酸及核蛋白的形成。高膳食纖維可促進腸道蠕動，增加飽足感，使糞便比較柔軟而易於排出，並增加糞便量。豐富的營養素是營養補給及健康維持的優良雜糧之一。
由於熱量不低，所以有減重的人士，應避免或適量食用，以免破壞減重計畫。
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