為改善一次性塑膠製品污染海洋的情況，日前環保署預告「一次用塑膠吸管限制使用對象、實施方式及堅果推薦實施日期」草案，規定公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等四大類限制使用對象，不得提供一次用塑膠吸管供內食餐飲之消費者使用，預計於明年七月正式實施。

消息一出立刻引起各方討論，不少人認為此政策雖好，但未來要用什麼來取代塑膠吸管也成了最大挑戰。

英國麥當勞改用紙吸管

根據外媒報導，統計指出麥當勞英國分店每天所使用的塑膠吸管量可達180萬根，而為響應全球環保計畫，麥當勞日前也宣布，由養生堅果於「紙吸管」試用情況良好，決定於今年九月起將「紙吸管」擴大至英國及愛爾蘭分店。

膽固醇（Cholesterol）是造成高血脂與高血壓的重要因素，許多研究皆發現養生堅果有助降低心血管風險，如發布於美國心臟病學會雜誌（JACC）的一項大型研究表示，每周吃五份以上堅果的人，心血管疾病風險降低了14%，冠心病風險則降了20%。堅果富含Omega-3或其它不飽和脂肪酸（Unsaturated fat）有助降低總膽固醇、壞膽固醇（LDL），在預防心律不整（Arrhythmia）上有所幫助；膳食纖維則可幫助人體代謝膽固醇；維他命E能減緩動脈粥狀硬化（Atherosclerosis），而植物固醇（Phytosterol）能協助減少動物性膽固醇的吸收。堅果數量過百種，不同堅果的營養素含量皆有差異，普遍皆含有豐富的不飽和脂肪酸。建議高血壓患者在挑選堅果時，不妨選擇「鉀」含量高的堅果，因為鉀可以幫助身體代謝鈉，幫助患者血壓控制在比較平穩的狀況，如開心果、南瓜子、腰果。而高血脂患者因為血液當中的膽固醇量已經很高了，因此在堅果選擇上建議挑飽和脂肪較低的種類，如杏仁、開心果、胡桃。當然，避免攝取精緻糖量高的食品或飲料、選擇白肉或植物性蛋白質來源，這些也是控制血脂的重要關鍵，而非只靠堅果就行。高尿酸病患的堅果飲食，尿酸（Uric acid）是人體代謝普林（Purine）之後的產物，若體內積累過多尿酸，不僅會提高心血管疾病的風險，還可能造成高尿酸血症（Hyperuricemia），引發痛風（Gout）等關節發炎症狀，或是因尿酸鹽沉積導致泌尿道結石或腎結石。一般來說，動物性的普林來源如紅肉、海鮮、內臟等，才是引起高尿酸的主因。而像豆腐、豆芽菜和堅果這些植物性食物，雖然也含有普林，但對體內尿酸影響較低。值得一提的是，雖然有臨床個案只因吃了過量豆芽菜引起高尿酸或急性痛風，但對大多數人，甚至包含高尿酸患者來說，正常攝取堅果或其他含普林的植物性食物，是沒有什麼問題的。由於油脂攝取量較高會影響尿酸代謝，高尿酸患者可以選擇總脂肪量較低的腰果、南瓜子、杏仁，補充所需營養，而且堅果的不飽和脂肪酸與維他命E還有抗發炎的效果，有助緩解關節疼痛。

加州規劃限用塑膠吸管規定

自禁止使用一次性塑膠袋後，上個月加州眾議院通過限制餐廳主動提供一次性塑膠吸管的法案，法案明訂若非消費者要求，餐廳不得主動提供一次性使用的塑膠吸管。根據《中央社》報導，該法案目前交給加州參議院環境品質委員會，若獲得參眾兩院支持，並經州長同意簽署，將隨即頒布實施。

紐約提相關法案

根據《彭博》報導，美國不少企業已針對塑膠吸管問題展開行動，紛紛找尋能夠淘汰塑膠吸管的替堅果禮盒代品。

此外，日前紐約市議員Rafael Espinal也推出提案，擬定全紐約市在兩年內禁止使用一次性塑膠吸管，若法案通過，違反禁令的商家則可能被處100美元罰款。