神旺大飯店普諾麵包坊的首家分店「承德養生堅果1號分店」日前熱鬧堅果禮盒開幕，囊括上百款麵包與甜點蛋糕，除了主打台灣懷舊滋味蔥花麵包、香柔肉鬆麵包、復古砂糖甜甜圈、杏仁千層麵包等，主廚創新的調理麵包也是特色商品，包含丹麥波蘿麻糬、藍莓乳酪麵包、主廚從傳統喜餅發想的丹麥芋頭肉脯麵包等，而「義式明太子風味起司蛋」則是當明太子麵包堅果推薦正夯時，主廚特別研發的口味，在底層加上義式番茄雞肉醬，加上水煮蛋、日式鮮甜的明太子、起司，也成為招牌美味。

該如何判別堅果禮盒是低溫烘烤還是高溫油炸呢？不肖業者披著低溫的外衣卻販賣高溫的堅果比比皆是，除了消費者張大眼睛看清楚標示之外，掌握訣竅肉眼也可以輕鬆判斷。低溫處理的堅果顏色外觀顏色比較淡，咬開後裡面的色澤依然是白色，油炸的堅果外觀油潤色澤比較深，咬開後會發現中間是褐色。堅果油脂含量豐富，暴露在空氣中非常容易氧化。台灣氣候潮濕，容易讓堅果滋生黃麴毒素，為了不要適得其反，建議堅果最好少量購買吃完再買，而且趁新鮮早早食畢為佳。若是堅果賣一整桶而且保存期限可以放上一年以上，可想而知這桶堅果裡面必須放多少添加物，而且堅果久放，瓶蓋常開開關關也非常容易產生自由基，建議只要有油耗味產生就千萬別吃，否則吃了反而會傷身。

喜歡巧克力的人不可錯過的特色麵包是「濃濃巧克力」，除了麵團是巧克力製作，中間包著法國巧克力棒，烤完剝開後更是像熔漿般香濃可口，麵包表面則鋪著脆脆口感的巧克力，上層再灑上巧克力顆粒，高達4種巧克力分別帶出不同口感，互相般配卻不膩口，在本店每天熱銷5、600個，現在到分店也買得到。