烏石坑採甜柿2011-10-23
有云十年窗下無人問,一舉成名天下知,
甜柿強佔各大媒體版面真是令我意外,
無故被牽扯到政治的風暴裡,
真叫人替甜柿及果農叫屈,
如果產地真的有一斤兩元的甜柿,
在你去了大貨車都到不了的山上,
在你彎著身軀穿梭在果樹下,
在你小心翼翼翻開一個個的紙袋,
在你強忍因過度仰著頭而產生的肩頸酸痛,
在你接受農友們單純又熱情的接待後,
在你嚐到甜到令人讚嘆的柿子後,
你真的忍心用一斤兩塊錢買柿子嗎?
事實是什麼?
就請各位上山去看看吧。
台中烏石坑區盛產甜柿,
種植的面積在台灣是數一數二,
甜柿好吃嗎?
嗯~百分之二百的好吃,
瞧~連台灣黑熊都愛不釋手。
在牌坊處,左轉過烏石坑橋往摩天領,
種植的面積最大,
而我們的目的地是直行上烏石坑。
多可愛的護欄呀,
上面裝飾著一顆顆橘紅色的甜柿。
過了牌坊,路愈來愈窄,
坡度也愈來愈阧,
我想高度急升應該超過500公尺了吧,
在我憂心車子會不會燒起來時,
好險,終於到了目的地了。
來到農場已是下午,
農場主人說,下午採果最好不過了,
問其原因,
一是午後山區會起雲霧,氣候會涼爽些,
二是上午的甜柿還有露水,在露水尚未乾之前,不易採收。
你看看,好貼心的主人呀。
會有此機會親自上山採果,
全是因為堂妹的關係,
他們公司的老闆在某個機綠下認識了農場主人,
主人親切的分享自家種的甜柿,
老闆嚐了一口,驚為天人,
頻頻誇讚這美味的柿子,
但是農場主人雖是高興,
卻也笑不出來,
因為種植果樹全靠人力,
他年紀也有了,能照顧的範圍有限,
也沒有多餘的錢請工人上山照顧採收,
有時只能眼睜睜看著甜柿熟透,掉落,
最後化為塵土。
老闆有感這人間美味就此報廢,
於是發動公司員工認養果樹,
認養人一年只要花少許的錢,
就可以採得一定的數量回家,
如此一來,不僅農友們有固定的收入,
另一方面還鼓勵員工上山來走走,
享受這兒的好山好水,
如果幸運,還可看到雲海呢。
不說公司認養的部份,
光我們六叔七叔八叔一整家人認養的,
就超過十棵柿子樹了,
再加上別人受託代採的,
不全力動員怎麼行。
好美的地方,
好安靜的地方,
奇怪了,孩子的吵鬧聲,
在這個地方,全都不覺得吵了,
哈哈~山上的鳥叫得都比他們大聲得多。
準備好工具,開始採甜柿囉,
去年堂妹他們就來採過一次,
今天讓我跟到,真是開心不已。
農友們先行教育一番,
先從袋口看看柿子熟了沒有,
如果呈現可口的橘紅色,
就可以把柿子剪下來,
如果還很綠,就在把紙袋口紮好,
可再等個幾天再採收。
如果看到已經熟透的柿子怎麼辦,
那就別客氣啦,直接吃下肚就好了,
農友們不會和你計較這些。
又要公開黑媽媽的祕密了,
老實說,黑媽媽我是不吃柿子的,
不管什麼柿子一律不吃,
去水果攤,也從未正眼看它一下。
但是去年嚐過老爸親手摘回來的甜柿後,
哇~猛地敲敲自己的腦袋,
這些年錯過了這麼美味的東西,
那種甜~更甚香瓜和甘蔗,
只能說~很誇張的甜。
嗨~~青黃不接的柿子寶寶,
看來,我現在還不能把你帶回家囉。
因為我們要帶回家的量很大,
所以不能挑太熟的柿子,
其實這色澤的柿子已經可以吃了,
脆脆的時候比較好吃,
孩子的接受度也高。
看~孩子們開心的咧!
婆婆也是第一次來採甜柿。
大弟拿起相機,
記錄大夥一日農夫的點點滴滴。
怎麼辦呢~
一邊還很硬,一邊卻已熟到變軟了,
正愁著要不要放到籃子裡時,
老爺毫不考慮的說,吃了它吧,
吃完趕快再來採就好啦。
等會還要裝箱,
所以紙袋就不拆了,
看採收回來的柿子堆成了小山,
覺得好滿足。
老爸這邊就四大箱,四小箱,
八叔家兩大箱,兩小箱,
而堂妹他們大大小小二十箱有了吧。
好大的一群人呀,
巧得是,五台車都是白色的。
農場進出的步道,
很有森林的感覺。
這是什麼植物?我也不知道,
是綠的發亮的葉子吸引了我。
肉桂(這不是泡咖啡的那種)
農友還用肉桂葉泡茶請大家喝,
兒子在眾人的慫恿下,
摘了片肉桂葉直接放在嘴巴咬,
我問他好吃嗎?
他面有難色的說值得一試,
很有味道,不嚐可惜,
要家裡也種一棵吧。
是這樣嗎?我還是不能接受它的味道。
離開農場時,太陽也要下山了,
行李箱裡滿滿的柿子,
心裡有滿滿的幸福,
當然,肚子裡有滿滿的柿子。