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| 2010/10/18 00:32:25瀏覽1912｜回應0｜推薦3 | |
http://sew.chcsec.gov.tw/29201/20060405Cold.htm感冒時該怎麼吃？「要吃對體質，吃對時間，」對於食療養生相當有研究，中西醫師廖桂聲認為，感冒食療應該跟著病程而轉變，有些食療可以平時調養，但碰上發炎或已染上流行感冒時，就要避免。 ※發炎期間（或染上流行感冒時）適用食物： 水果，如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁（不加冰）等。 蔥豉湯、四神湯。 一般出現咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎症反應時，不宜使用補藥，如人參、當歸、黃耆及麻油等，以免火上加油，讓病情加重。 冬令進補的當歸鴨、麻油雞、薑母鴨或薑湯（老薑、乾薑湯）等，會加速血液循環，發炎反應期間不要輕易嘗試。 發炎期間可以補充一些水果或果汁來「熄火」，如中醫理論偏寒涼的水果如西瓜、橘子等。 新鮮梨子磨汁，可以生津止渴，緩解口乾舌燥；其他像西瓜、甘蔗、蓮藕汁、椰子汁等，都具有解熱作用。 此外，傳統中醫古籍記載的蔥豉湯，除可緩解頭痛鼻塞，對於發燒的人也有幫助，林口長庚醫院中藥藥局主任楊榮季提到。 取青蔥蔥白部份，加上淡豆豉（傳統市場可以買到，呈淡褐色）煮湯，蔥白具有發汗功效，發酵的豆鼓則可補充蛋白質。 蔥白中的蘋果酸、磷酸醣等，會刺激血液循環，促進發汗，效果甚至比薑更快，發燒時來碗蔥白粥，馬上逼出一身汗。 但要注意本身發燒流汗多的人，不適用蔥豉湯。 粥的發汗效果也不錯，清代名醫王士雄提到「米湯可代參湯用」，粥容易消化吸收且具護胃功能，可以幫助排汗，是很好的感冒食療。 也可以喝點四神湯補充元氣。將山藥、茯苓、蓮子、芡實、薏苡仁等量，添加少許豬肉煮成稀飯，「有點像打點滴作用一樣，」廖桂聲解釋，四神湯的成分，可以調解體內水分電解質，達到平衡狀態。 平時飲用四神湯，可以增強腸胃功能，也較不容易感冒。 ※感冒初期適用食物：薑湯 外出淋雨吹風受寒，覺得發冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流（鼻水痰液清而稀），一碗老祖母的黑糖薑湯，是最快也最有效的預防感冒方法。 薑中的薑辣素、薑油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑辛辣，促進血液循環效果更好，添加黑糖則可補充熱量。 藥師王惠愚記得，自己懷孕感冒不能吃藥，母親教她喝黑糖薑湯，她隨身帶一壺上班，喝了兩三天，剛開始的感冒症狀就此打住，恢復健康。 甘蔗薑湯也是不錯的選擇。 登山賞雪前不妨準備一些薑糖，保暖又可預防感冒。 但薑會促進血液循環，若有發炎、出血情形，不建議飲用。 也有人說，感冒期間要多吃水果，但醫生認為，視個人情況而定。有些人吃水果反而咳嗽、鼻水不止，感冒更形嚴重，這時就應該先暫時停止，楊榮季建議。 多吃水果可以補充維生素C，但是維生素C是否可以治療或預防感冒，目前仍有爭議，台安醫院家醫科醫師劉建輝認為，均衡飲食比補充維生素C更重要。 且果汁或水果多半冰冷，可能會造成支氣管收縮，使咳嗽加劇，並不適合感冒期間（發燒時例外）食用。 尤其水分多的水果如西瓜、橘子等較寒涼，如果有咳嗽、流鼻水、拉肚子、手腳冰冷情形，不適合吃太多，容易讓病情惡化。這時可以選擇一般平性水果如連霧、芭樂、水蜜桃。 ※一般調養：適用食物：陳皮、梨子等 常見緩解咳嗽的食療如烤橘子加鹽、梨子燉貝母、陳皮茶等，中醫認為，這些多屬於日常保健，治療感冒效果有限。 芸香科植物的橘子或陳皮，在中醫裡有紓解胸悶不適、促進腸蠕動的效果，也可以強化心肺功能。梨子和貝母也有類似效果。 但食療效果較慢，有症狀出現時，最好還是就醫診治。 至於人參，並不適用在發炎期間，但對於身體特別虛弱或是恢復期的調養有幫助，使用前最好先跟醫師討論。 ※日常預防感冒：適用食物：白蘿蔔、茶 冬季盛產的白蘿蔔，具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。 民間也有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。 生蘿蔔有少量芥子油可以開胃，澱粉可以幫助消化，因此日本人常利用蘿蔔泥、醃漬蘿蔔當做佐餐勝品，吃生魚片添點蘿蔔絲才能殺菌。 生蘿蔔切絲加麥芽攪拌，所滲出的生蘿蔔汁液，加點蜂蜜，放在嘴裡慢慢吞嚥，可以緩解喉嚨腫痛，楊榮季提到。 醃橄欖加上白蘿蔔燉煮的「白虎青龍湯」，是廖桂聲個人的預防感冒食療。 橄欖和白蘿蔔具有殺菌消炎效果，對於呼吸道系統有保護作用。 每天喝杯茶，也有助遠離打噴嚏、流鼻水。 近來哈佛大學的研究發現，兩星期內每天喝5杯紅茶的人，免疫系統會增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。綠茶也有同樣效果。茶葉如同卡通大力水手的菠菜一樣，讓身體免疫系統產生對抗感冒病毒，甚至食物毒素、致病細菌的強大能力。 研究者認為，即使一天一杯茶，也能達到保護效果。 多休息最重要然而，食療只是輔助，不論中醫西醫都認為，感冒期間，最重要的還是要多休息。 只有充分休息，才能讓身體細胞回復作戰力。「睡覺比拚命吃補更有效，」台安醫院家醫科醫師劉建輝提到，很多人感冒還是在熬夜，以為多吞幾顆維他命、拚命灌水就可遠離感冒。 「不休息是沒有用的，」他斬釘截鐵地說，多喝水並不能對抗感冒，身體需要補充水分時，自然會以口渴反應，多休息才是重點。 一般人感冒，即使不做處理，只要均衡飲食多休息，約七天就可以痊癒，不必就醫。 但本身有過敏體質的人，小小感冒甚至可能致命。 醫生建議，如果每次感冒，三天之內就痊癒的人，感冒時可運用一些DIY或食療方式。但每次感冒症狀都很嚴重，或是過敏體質的人，最好在感冒初期盡快就醫，以免延誤病情。 「氣喘的人最怕感冒，」劉建輝解釋，過敏是全身性的，譬如支氣管過敏的人，一咳起來便一發不可收拾。 一般人如果鼻涕、痰液變濃稠，已經屬於細菌感染，最好就醫診治。 每年12月到翌年2月，都是感冒流行的季節，對抗頑強的病毒無他，唯一有效的預防方法，還是多洗手。 感冒病毒四成是鼻病毒，多由鼻腔進入，且病菌會跟隨患者的手，沾染到所有接觸的地方，譬如手把、門把等，尤其溫度低時，病菌活性更強。 「所有手會接觸到的地方都要小心，」劉建輝提醒，凡是碰觸過桌子、電梯按鈕、門把、洗手台、鈔票等，最好先洗手，以免成為感冒病毒的受害者。 吃錯藥會侵蝕你的健康(轉載文章) 一個小男孩走進新店慈濟醫院小兒科主任鄭敬楓的診間，他全身長毛而且身材矮小，「一看就知道長期服用類固醇，」鄭敬楓談到病人覺得不忍心。
因為類固醇可以在短時間內降低發炎的反應（例如發燒、喉嚨痛），很快地就讓病患感覺很舒服，是許多診所醫生贏得「醫術好」的秘密武器。 但是長期使用的結果，會產生許多的副作用，例如：抑制發育、多毛症、滿月臉、水牛肩、骨質疏鬆、高血壓、白內障、局部皮膚萎縮、血管擴張、黴菌感染等，反而得不償失。 除了類固醇，強效的止咳藥可待因（codeine）及抗生素（antibioitics），也是必須注意的陷阱。 可待因的止咳效果很強，但是長期大量使用可能會成癮，而且有痰的時候服用可待因，會讓痰咳不出來，可能造成肺炎。就長庚醫院耳鼻喉科主治醫師黃啟哲所知，「在醫學中心除了複方咳嗽藥水外，很少耳鼻喉科醫師單獨開出codeine這個藥方。」 診所醫師也都明白可待因強力鎮咳的後遺症，但為了迅速止咳，又要避免肺炎的發生，有些會同時加開抗生素做為預防。 但是長期使用抗生素的結果，會產生抗藥性，嚴重者可能造成「細菌無藥可治的情形，」德音診所院長鄭文生警告。 黃啟哲的臨床觀察發現，「70～90％的第一線抗生素，對於台灣民眾的鼻竇炎已經都無效了，」他感慨地表示「細菌被愈養愈毒。」 小孩感冒沒人敢用阿斯匹靈 另外，大家所熟悉的阿斯匹靈（ Aspirin），「幾乎沒人用在感冒了，」黃啟哲表示，尤其是小孩子。因為它很容易引起一些用藥後的過敏現象，而且一發生就很嚴重。另外，若是病人感染的是水痘或呼吸融合病毒，一開始很難與一般感冒區分，若服用阿斯匹靈會產生「雷氏症候群」（ Reye's syndrome ）會造成中樞神經的後遺症，影響學習能力及智商，所以18歲以下的孩子感冒，不要服用阿斯匹靈。 鄭文生以多年來的執業經驗提醒民眾，小心你及家人的感冒藥，不要出現下列的成分： ● 類固醇：當見的藥名有steroid、betamethasone、 prednisolone、decadron等。 ●抗生素：常見的標示有盤尼西林、紅黴素、頭孢子素 ……，鄭文生提醒「只要是『XX西林』、『 X黴素』、『XX素』、英文字尾是『mycine』、『 cillin』的都要小心。」 ●阿斯匹靈：大部份的醫生及藥師都知道阿斯匹靈用在感冒的嚴重性，所以不會亂開。但是民眾自行買藥，要特別注意。 身為開業醫的鄭文生表示，「民眾求快好」和「醫生下猛藥」其實是一種惡性循環。他呼籲民眾： 1.了解感冒的病程，不要求快：在民眾「愈快好，愈厲害」的認知下，開業醫生為了在市場上生存，只好「下猛藥」鞏固招牌。但是感冒的病程差不多是一個星期，用強效藥把症狀壓制，並不代表病好了。 2.感冒不一定要打針：尤其是小孩子，「因為對藥物的反應較激烈，而且無法追蹤過敏史，」鄭文生表示，除非是無法吃藥的情況（例如嘔吐、疹性咽喉炎），「大人也是要看症狀，不要動不動就要求打針。」 3.不要一個醫生看了沒效，又看第二個、第三個：在固定診所建立完整的病史，較容易診斷出慢性的疾病（例如過敏性鼻炎），不會被當成感冒治療，而且醫生也較能追蹤長期服藥的劑量，避免嚴重的副作用。 4.拒絕不明成分的藥品：例如許多在廟前、開著車來叫賣的黑藥丸，其實主要成分是類固醇，只是做成中藥的型式，讓民眾誤以為「藥效較溫和」。 辨識藥品對於一般民眾是一件困難的事，鄭敬楓說，一個簡單的方法是，「看這家才有效，別家都沒效，可能就要小心這家了。」 （梁煙純） 減輕鼻塞和咳嗽小祕方 康健╱ 邱玉蟬 進入秋冬季節，感冒引起的鼻塞、咳嗽，不會要人命，日子卻很難過，幾個小祕方可以讓你好過一些。細雨綿綿，滴滴答答的雨聲中，已經聞得出冬天的霉味了。 家裡蹦蹦跳跳的小孩，忙進忙出的大人，不分幾年級生，老、中、青、少，「咳咳」、「噌噌」成了共同的流行語。辦公室、教室裡也是「咳咳」、「噌噌」聲此起彼落，彷彿是某種暗號。 鼻塞惱人，咳嗽難纏，日子都不好過。台語俗諺說「醫生驚治嗽」，一語點破醫生對咳嗽也沒太大能耐。 鼻塞和咳嗽，原因雖然很多，不過卻是感冒時最常聽到的兩大抱怨。鼻塞讓人呼吸困難，腦袋昏沈沈，咳嗽則不僅自己難受，也讓周遭的人害怕起隔壁這個「嗽鬼」。 感冒看醫生？不必吧！ 台灣人聽到旁人的咳嗽聲，總是習慣地問一聲：「看醫生了沒？」這句話聽在西方人耳裡，總覺得莫名其妙。因為通常他們總說：「喝個檸檬蜂蜜溫水吧！」從英國來台灣定居多年的菲力浦，一直還搞不懂他的台灣太太為什麼一感冒，就往診所跑，吃一堆藥，卻不願意待在家裡休息、多喝水。 在美國，如果你說你感冒去看醫生，那真是個笑話。30歲的凱倫說：「通常我們不看醫生的，因為醫生真的不能幫你什麼，如果真的很難受，那就到超市裡的藥房去買成藥。如果是小孩的問題，父母通常會打電話給醫生，問要買哪一種咳嗽藥水給小孩喝。」這就是為什麼美國非處方藥那麼興盛的原因。 一般來說，吃藥不能治癒病毒感染所引起的感冒，也不能縮短感冒時間，只能讓你症狀減輕一些。這對美國人來說是普通常識，他們也就自己處理，再加上看病不僅花錢，還要預約，快的話是兩、三天後，慢的話一星期，緩不濟急。 住在西雅圖的莎拉，是個醫學藝術家（medical artist），專門幫醫生畫手術分解圖和解剖圖，朋友順口問她有沒有頭痛藥，就像多數的美國人一樣，她一拉開抽屜裡，一罐罐 50顆、100顆裝的頭痛、感冒常備藥，一一告訴你，這種藥效強、那種六小時藥吃一顆。看醫生對美國人來說，真是非不得已才去。 其實，不必花錢、浪費時間去看醫生，你也可以好好照顧自己。平均成人一年大約感冒2 ～4次，小孩6～ 8次，有些小祕方，看起來不起眼，卻可以讓自己和孩子，在這些日子舒服一些，好過一點。 照顧小祕方 1 一般感冒
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