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烤玉米
2009/06/06 18:42:31瀏覽929|回應0|推薦3

我本來對玉米沒有太大的興趣,總覺得糯米玉米沒有什麼味道,吃了會飽而已,可是因為我朋友很愛吃烤玉米,常常買烤玉米來吃,久而久之,我也覺得烤玉米真的是人間美味!

公司同事種的玉米聽說品質很不錯,於是,這個星期四我向她訂購了一百元的玉米。我買來的玉米可不是拿來清煮,我的目標是要做出可口的烤玉米,就像外面賣的燒番麥一模一樣!訂購玉米的當晚,我趕緊上網搜尋關鍵字:烤玉米,大致瀏灠之後,得到了初步的概念:要先將玉米煮三分鐘,再將調好的醬料反覆塗抹在玉米上面。在此同時,我也和媽媽不斷的討論,看還需要補齊哪些烤玉米所需材料,結論是需要向開雞排店的堂姊拿一小包辣椒粉以及長的竹籤,至於白芝麻則需要媽媽隔天到鎮上的雜貨店買。星期五早上一上班就拿到了我訂購的玉米,大約有十根,每一根都長得很漂亮,很整齊。下班後到堂姊的店裡跟她說明我的烤玉米計畫,拿到了我需要的材料,也跟堂姊保證,一旦玉米烤好之後,就會立刻送去給她品嘗看看。

今天中午下班到圖書館完成還書借書的程序之後,我迫不及待地趕回家執行烤玉米的計畫。媽媽負責將碳火準備好,之後,她就不肯幫忙我。但這次我堅持不要使用烤肉架,而是使用家裡的傳統爐灶,將大鍋移走,木碳就放在爐灶裡,很克難的烤法,可是,我喜歡這樣,因為我一直覺得便宜的鍍鋅烤肉架會產生毒素。就這樣,我站在大灶旁開始烤玉米,這期間我不斷問媽媽,她預計要吃多少我烤的玉米,她說大概半根吧,就很不捧場。我只好一人獨自完成所有的步驟,反覆刷上事先調好的醬料,又像專業燒番麥一樣,拿出才剛買到的鋼刷,刷掉玉米身上烤焦的部分,那一刻我真的以為我就是賣烤玉米的老闆,忍受著碳火的高溫,努力想幫玉米吸進更多醬料,只為讓玉米能夠入味。雖然我今天只有烤六支玉米,但總共花了我一個小時,一邊烤我一邊想,如果我真的在做生意的話,我的客人早就跑光,這樣的技術嚴格說來是沒有辦法開業的。當我決定我的六支玉米已經完成,可以不用再刷醬料時,真的鬆了好大一口氣。最後,我媽媽總共吃了一根半的烤玉米,我想應該是不錯吃的,呵呵。最後,也請媽媽趕緊幫我將熱騰騰的烤玉米送到堂姊的店裡去請她鑑賞。

吃完玉米,洗完澡,我感到相當愉快,竟然不用到街上、不用開車到爬山附近的停車場,就可吃到香噴噴的烤玉米,雖然味道跟我吃過最美味的烤玉米比起來還差一截。我跟媽媽說,下次要來試試烤花枝!因為我也愛吃烤花枝,可是常買到難吃的烤花枝,於是,烤花枝和烤玉米,是我下一次碳烤的雙主題。總之,經過大家的努力與協助,完成在家烤玉米的小小夢想之後,我更確定一件事,只要專心地計畫,有耐心地按步就班執行,世界上應該沒有我做不到的事!

( 心情隨筆雜記 )
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引用
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