旅遊，不管國內國外，我都習慣會拍下吃的餐點、住的飯店房間設備。一來，擷取室內設計，供

日後比較參考。二來，也是某種空間概念的記憶，往後若有機會再看看舊照片，印象就會浮上腦海。

這次五天四夜的桂林之旅，吃的餐標40元人民幣，在當地而言算是不錯的。其中有家餐宴擺設、菜色

的裝飾非常用心。住的部分也是標榜國際級的酒店。

吃的部分

前面這幾張照片在99.05.16（下）首度到大陸http://tw.myblog.yahoo.com/jw!4OIPTH.BBB0SZO1onyw-/article?mid=2140&prev=2242&next=2119已見過，在此再見，只是為了配合這篇吃住的補強。

▼這瓶好酒，在往後幾餐裡，都沒有再見過，可惜啊！（飲酒過量有害健康）

▼第一餐的菜色，有蝦、魚、雞……

▼好像韭菜炒火腿　　　　　　　　　　　　     ▼桂林的放山雞　

▼糖醋排骨

另一家令人難忘的餐聽位於偏僻村落的角落裡，有段路程是走在小堤上，堤面相當窄，我們的遊覽車遇

上會車時，顯得辛苦危險，幾次驚險畫面，讓人不覺生疑，在這種窮鄉偏壤角落，會有什麼好吃的，莫

非就是要我們品嘗在地風味餐。

待見得餐廳外觀，令人瞬間改觀，建物外型是採古樸設計，有宮殿的典雅，散發一股古典之美。

鮮菜一上桌，道道讓人垂涎，盤上的小裝飾，叫人不得不佩服老闆的行銷手法。他自知餐聽位置偏僻是

先天上的缺點，因此在建物與餐點上的用心，扳回一城。我想老闆這一點是成功的，難怪高朋滿座。

小小裝飾令我佩服，特地向導遊拜託幫我向店家要一份菜單，因為每道菜一上來，服務生都會唱名，都

很好聽。菜名分別為：田間雙寶、荷塘幻影、竹簍蝦、海鮮一品煲、清蒸劍骨魚、滋補鷓鴣湯、馬

蹄砂鍋燜土雞、潮式大拼盤、窩頭外婆菜、炒時蔬。

當然在台灣稍微像樣的餐聽也都會有菜單名，這其實沒什麼稀奇，只是取的好不好聽而已。擺飾配不

配，就得看用心程度有多少。

▼滋補鷓鴣湯                                                              ▼馬蹄砂鍋燜土雞

▼竹簍蝦。漓江蝦有點像我們的溪蝦，在前幾餐也有吃過，但是，多了一個竹簍，感覺就是不一樣。

▼清蒸劍骨魚，白色的盤子襯托出深色的湯汁與魚的小巧，擺上兩隻「小鶴」，多了一份韻味

▼大概是田間雙寶，用竹籤做的架子，基座是紅蘿蔔做的，好像有用羹黏住，不會倒喔。雖然魚炸得有

點過火，黑掉了，但，菜一上桌，引起一陣驚呼。不是因為太黑，而是師傅的用心。

▼海鮮一品煲。這道……裡頭的豆腐超嫩超好吃，忍不住多吃了好幾個。

▼窩頭外婆菜。好像是饅頭與雪裡紅。吃的時候，饅頭得翻過來，中間是凹下去的一小洞，讓你包那些

菜，不錯吃。大姊直說，又多學了一樣菜，回國會試一試。

▼荷塘幻影。好像是蒸蛋，也很嫩。

另外芋頭宴表現還可以啦，它的芋頭反而沒有前幾餐的好吃可口，愛吃芋頭的老婆就嫌沒有特色。

在陽朔第一晚去吃的宵夜中有一道啤酒魚，雖然是一家普通小吃店做的菜，卻很棒，湯汁夠味微辣口

感、魚肉鮮嫩，很適合下酒。讓我念念不忘，幾番提起。

另有龍澤茶宴風味餐，以茶葉茶香入菜，還不錯。

灕江度假村這一餐吃得最高級，由於是全新的店家，還在試賣期間，用餐環境高級感沒話說，餐具也很

講究，菜色不錯，餐聽臨近江畔，青山綠水映眼簾，自然之美與現代融合，相得益彰。

唯一美中不足的是，天花板一角有漏水痕跡，這一片給整體分數打了折扣。「麥當勞」說，那是設計不

良，一開始沒處理好，將是永遠的痛，粉刷好了，隔一陣子會再出現。應是空調風管出問題。原來他開

「麥當勞」裝黃时遇過類似難題。

後面這幾餐都沒有拍照，是因為每餐拍的話，對同桌的朋友不好意思。

這不是平時全家一同出遊用餐的情況，所以我很節制，只拍像徵性的照片。

住的部分

這趟旅程，僅住兩家酒店，一是桂林的灕江大瀑布酒店，一是陽朔的新西街國際酒店。

灕江大瀑布酒店的特色在99.05.16（下）http://tw.myblog.yahoo.com/jw!4OIPTH.BBB0SZO1onyw-/article?mid=2140&prev=2242&next=2119首度到大陸有介紹，特點在人工大瀑

布，但，都緣慳一面，可惜啊！，它的另一優點是臨近江畔，搭船遊兩江四湖的碼頭就在飯店右前方50

公尺，很方便。且到市區多個景點也很近 。是背包客可選擇的落腳處之一，要考量的應是價位，應該不

便宜。軟硬體設備都不錯。但是櫃檯的服務人員態度待加強。

入住第一晚去跟小姐換零錢，一幅愛理不理的樣子，真教人「倒彈」，若不是因為就近可換，還真不想

在此兌換呢！她說今天是假日，零錢不夠，所以只能換一些，哇哩咧！一家大飯店竟然零錢不夠，大概

是他們都收百元大鈔吧！……該改進。

新西街國際酒店，位於陽朔前往「十里畫廊」的大道上，離印象劉三姊劇場也很近。陽朔比桂林落後一

些，應該說原始自然一些（依我所見的景像來判斷）。這家酒店的規模也比灕江大瀑布酒店小一些。

這位老闆開了兩家同名酒店，另一家位於洋人西街附近，硬體設備稍遜，連個停電緊急照明都不夠，最

大的「特色」，竟然是蚊子多，牠們盤據在房間門口，要開門時，都得猛力將牠們驅散（打都打不

完），否則會跟進房間，那就得一夜的人蚊大戰。這在評鑑上也是扣分的。

雖然反映後，業者進行滅蚊，可是第二晚還是有漏網之蚊在門口迎接你的回房。

▼灕江大瀑布酒店房間內部　　　　　　　▼這些要收費的小瓶酒，在陽朔新西街酒店，導遊叫他們全　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　收起來，免得有人誤飲。（飲酒過量有害健康）

▼舒服的床

▼電視稍顯老舊　　　　　　　　　　　　　　　▼衛浴設備，洗手檯。

▼晚間的中庭與外掛式的電梯　　　　　　　▼白天的中庭，天花板採光效果很好。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼表演區，一大早未開張。

▼陽朔新西街國際酒店，床頭牆上的雕刻壁畫很別緻精美。

▼書桌、檯燈與落地燈（左邊那盞）

▼衛浴洗手檯。

這家酒店除了緊急照明較少與蚊子多外，其他還是相當不錯的。

這次的蚊子事件，讓我想起10餘年前，到新竹觀霧夜宿，那老舊的房舍，可比50年代建物，由於位於高

山上，飛蛾很多，反而沒什麼蚊子，牠們都是迎著光而來（所謂飛蛾撲火），在紗窗上不停的鼓動翅

膀，極欲破窗而入，看了恐怖。

有些趁著門開之際闖入，在房裡飛舞著。我們是睡上下舖的鐵床，上舖的被子與床沿都還有蛾屍，豈

止恐怖而己。

這些都是少有的經驗，人生難得幾回。