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| 2008/10/26 11:58:02瀏覽632｜回應0｜推薦7 | |
（一）．關於添加三聚氰胺於奶粉或奶製品的歷史，是否一開始只是為了提高該產品的蛋白質含量數據，而利用三聚氰胺來欺騙檢測儀器而得到較高蛋白質（氮）成份的假象？ （二）．商人開始添加三聚氰胺於奶粉或奶製品的時間點，是否和人類開始強調營養觀念的時間點有著微妙的關係？是否和人類開始強調高蛋白質．高氮食品的時間有著先後的順序？ （三）．如果商人開始添加三聚氰胺於食品的原因，一開始只是為了輕易騙過儀器而得到高蛋白的假象，以便在食品上市時可以吹捧其高氮高蛋白的優點；那麼，是否還有其它可能的原因，去誘使商人添加三聚氰胺於食品中？成本考量是否也是重要的因素？ （四）．如果三聚氰胺能溶於水，那是不是那拿一包三聚氰胺粉來加水稀釋後，再加點真奶而把它作成牛乳之類的成品，這樣不是既可騙過儀器而製造其為高蛋白高氮的假象，又可減少使用真正的奶粉或牛奶！， （五）．究竟，使用三聚氰胺於食品的製作成本，和未添加三氰胺的食品成本來作比較，何者較高？又是否成本差距頗大？ （六）．關於〔零檢出〕和〔未檢出〕的政策，諸位認為何者是較有實質意義的？何者是屬於政治語言？另外，當食品被精密度較差的儀器所檢測而其得到的結果（若為未檢出或零檢出），若拿去給精密度較高的儀器作檢測可能其結果部再是〔未檢出或零檢出〕，試問，又該如何看待這樣的問題？ 秉燭遊 2008.10.26
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| ( 時事評論｜公共議題 ) |
