除了法國，在歐洲多數國家的餐廳並不提供免費的開水。旅居德國的日本經營顧問詢問店主以後深切體認，德國人的字典裡沒有無償服務這個詞，反觀日本的高度接待文化，寵壞消費者。

旅居歐洲多年的四元砷三在東洋經濟撰文，回憶他與在德國開店的日本料理店老闆對話。日本老闆表示，一開始比照在日本免費上茶或白開水，結果好多德國客人說，「說是免費，其實要花成本的吧」，反過來要求「不必上茶或水，把省下來的錢折給餐點」，逼得他不得不境隨俗收費。

摘自【民國113年03年07日人間福報】

圖 / 網路

作者 / 雷光涵

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