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2010/09/14 14:23:38瀏覽4349|回應3|推薦16 | |
注意了!新”冰“報到!跟著中壢市部婦女志工朱仕華的祕密推薦,特派記者學聖的腳步來到了平鎮市育達路57號的【冰霸古早味綿綿冰城】。店裡等著學聖的是事前完全不知道的邱老闆娘母女,邱小妹妹還很害羞的躲在媽媽背後,邱老闆娘說,想當年她也是像這樣躲在媽媽背後,看媽媽製作綿綿冰,中間因媽媽年事已高,曾經把店收起來過,在七年前才重新開業。 什麼!才七年!那豈不是個“小菜冰”??不過雖然是“新冰報到”,邱老闆娘的祕方可是一點也不含糊喔! 古人曰:兵者,詭道也;而學聖說:冰者,無非搭配之道也。如何把不同口味的綿綿冰搭配在一起,相輔相成,既可適當變換口味,不讓人覺得膩口,又可以相互牽引出更濃厚的滋味,這可是一門大大的學問。 老闆娘的招牌就是自家種植的桑葚冰搭配紅豆冰。每年四月收成的自家桑葚,現採下後,史用特製方法保存,由於數量有限,只賣五個月,所以冬天是沒開門的,大家如果要吃,就快趁這個夏天的尾巴前往吧。 經過大家的冰品特派員學聖嚐過,邱老闆娘的桑葚冰真的是有火紅的條件,一顆顆整粒的桑葚,吃起來酸酸甜甜,十分消暑,清爽的口感配上「原汁、原味、原樣」的桑葚,現在想起來還是口水直流;而紅豆冰則有別於市面上常用的大紅豆,冰霸採用成本較高的小紅豆來熬煮製成,綿密的口感真的不是蓋的! 冰霸古早味綿綿冰城沒有裝潢亮麗的門面,位置也並不是在車水馬龍的地方,然而它的綿綿冰,搭配桑葚與紅豆兩種截然不同的口味,卻是難得一見的好滋味,也希望藉由學聖的介紹,讓更多人前往捧場支持,冰霸天下! 冰霸古早味綿綿冰城 地址:桃園縣平鎮市育達路57號(忠孝路底、近義民路) 電話:03-4010110 引用文章不容錯過 在地人叫我“第一名”的冰店 |
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( 在地生活|桃竹苗 ) |