嗯....嚴格講，我忘了....。

記憶中是一大把(兩大把？都可以啦....)蒜頭先切成一堆蒜米，一半用油炒成金黃色備用。雞肉川燙去血水，之後就可以連同香菇與另一半的蒜米下鍋煮了，水好像可以加多一點，因為之後不會再加水了(HolyCat就是水加得不夠，所以煮好後湯所剩不多....)。至少十五分鐘後把炒過的蒜米丟到雞湯中，煮一陣子之後便能把雞湯染成好看的金黃色了。

至於各步驟的時間點似乎可以隨心所欲，只要雞肉熟透即可，HolyCat就沒按照食譜上的步驟照本宣科....，有人做菜那麼隨性的嗎....。