市售蔬果 含劇毒農藥

中央社台北八日電

綠色和平台北辦公室今天公布抽驗超市所售五十八項蔬果，驗出卅六種農藥，其中多達廿種為劇毒或生殖毒性或傷害作物授粉的農藥，還有一件韭菜中驗出生殖毒性農藥超標一‧七倍。

綠色和平台北辦公室今天召開「知名連鎖超市販售劇毒農藥蔬果」記者會，綠色和平農業專案主任蔡絲婷公布以上資訊。

蔡絲婷表示，綠色和平委託第三方獨立實驗室，去年十二月抽驗八間超市或量販所售五十八種民眾平常食用的蔬果，共驗出卅六種農藥殘留。

包括台北頂好的金棗驗出九種、台北松青的葡萄驗出四種、台北頂好的萵苣驗出五種、花蓮愛買的蓮霧驗出七種、台北大潤發的包心白菜驗出六種、宜蘭家樂福的小白菜驗出六種、台中愛買的青江菜驗出八種。

她並說，驗出的卅六種農藥中，有廿種農藥是農委會公告劇毒、世界衛生組織（WHO）列第一與第二級劇毒農藥，或是生殖毒性，或會傷害蜜蜂、損及作物授粉的農藥，同時是綠色和平在全球倡議禁用的農藥。

她並說，還有六家超市都驗出含歐盟禁用的賽洛寧、護賽寧、硫敵克、芬化利、菲克利、撲滅寧、加保扶、愛殺松、嘉保信等十一種農藥。

此次抽驗甚至驗出四件有違法問題。她說，宜蘭家樂福的韭菜檢出生殖毒性農藥貝芬替二‧七ppm，比標準一ppm超標一‧七倍。

另三件是不得用於該作物上的農藥被檢出，含花蓮愛買芥菜驗出得克利，台北松青的蜜棗驗出益達胺、達滅芬，台北頂好韭菜驗出得克利。

綠色和平呼籲業者儘速下架處理，同時強調，前述五大類農藥被列為劇毒，或具生殖毒性及影響作物授粉，希望業者不要賣使用這些農藥的蔬果，也希望農委會朝此方向規範，保障農民、消費者健康與環境永續。

【中央社台北八日電】綠色和平台北辦公室今天公布在愛買、松青及頂好抽驗三件蔬果殘留不得使用的農藥，業者都說，立即下架；家樂福有一件韭菜生殖毒性農藥超標一‧七倍，已下架，目前所賣為合格品。

綠色和平公布去年十二月抽驗八家超市或量販的蔬果，共檢出卅六種農藥；其中廿種是國內外列劇毒，或是生殖毒性，或會影響作物授粉的農藥，並有六家商品被驗出殘留歐盟禁用的十一種農藥。

其中還驗出四件有違法問題。包含宜蘭家樂福的韭菜檢出生殖毒性農藥貝芬替二‧七ppm，比標準一ppm超標一‧七倍。業者說，當初獲知就已下架，現在上架銷售的商品，供貨業者已出具檢驗合格報告書。

另三件是不得用於該作物上的農藥被檢出，包含花蓮愛買芥菜驗出得克利，台北松青蜜棗驗出益達胺、達滅芬，台北頂好韭菜驗出得克利。

如何避免農藥的殘留

農藥含量最少的除了根莖類之外，還有套袋的果菜類與水果，都是農藥含量比較低的，而農藥含量最高的根據我所知道的是草莓，她在溼度高的時候有露菌病，在溼度低的時候會有白粉病，溼度適中的時候兩種病一起來，所以草莓幾乎是週週噴藥；再來是十字花科的葉菜類蔬菜，像是白菜．高麗菜等等，因為蛾類幼蟲危害還滿嚴重的，所以要劑量也會稍微多一點

根莖類因為經濟部位在地下部，所以病蟲害會比較少一點，再加上藥劑噴灑大部分都使用於地上部，因此農藥殘留會比較低一點，但也不代表全部都是無農藥的，有些種類會感染土壤病菌與土壤蟲害，所以會使用土壤藥劑，也不是完全都沒有農藥

有套袋的果菜類像是苦瓜，水果類像是梨．桃．甜柿．芭樂．香蕉等等農藥的殘留算是最低的，因為在幼果期就把果實包起來與外界隔絕，不只是隔絕農藥，也隔絕病蟲害，再加上農藥都噴灑於整株植物上，有了防水紙袋隔絕，自然農藥殘留量一定低

其實各位都誤解農藥了，農藥是不是毒？是看在用量，目前台灣農產品的農藥含量其實都是安全值的，根據農業藥物毒物試驗所的統計，全台有97%的農產品農藥殘留檢驗是合格的，而剩餘的3%藥檢雖然不合格，但是距離對人體安全的危害量還相當遠

目前台灣的農藥都是通過農業藥物試驗所層層把關檢定並有多層實驗過關才可以上市的，其中的實驗有生態實驗，水實驗，動物實驗，人體實驗等等，目前政府所核可的農藥，只要不超過人體安全危害量，對人都是沒有影響的，因為動物與人體實驗當中的其中項目，就是在動物與人體實驗當中的"殘積體內時間長久性"，因此就算有農藥也會經過人體循環而代謝掉，無法代謝的或是長久時間代謝的農藥都早已禁用了

如何避免農藥的殘留呢？有幾種方法：

第一個就是使用清水洗淨，用清水洗淨可以減少50%的農藥殘留，所以多洗一點點雖然會減少水溶性維生素的含量，但是也減少農藥的含量

第二個就是盡可能不要生食，加熱是可以破壞某些化學的化學鏈，所以少吃生菜沙拉

第三就是吃要削皮的果菜，就算有農藥殘留，也只會在表皮而已，把表皮削掉了也就去除農藥的殘留的，像是西瓜．哈密瓜．香蕉等等，就沒有農藥殘留的疑慮（你總不會連西瓜皮都吃吧？！）

至於市面上漂不漂亮的農產品來界定，這我抱持很保留的態度，因為自家所種植的蔬菜也沒有農藥，外表也是漂漂亮亮，上課甚至還聽老師說有不肖菜販，在販賣農產品隻前還特地放幾隻蟲在菜上面，謊稱無農藥有機農產品，所以這就僅供參考而已了