糖尿病飲食原則

1.少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。
2.烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜
3.飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。
4.烹調宜用植物性油脂。
5.配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。
6.經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。
7.含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。
8.少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。
9.如有必要時，可選用少許代糖以代替糖調味。
10.盡量減少赴宴，必要時，注意選擇食物的種類及分量。
11.糖尿病患者由於特殊的體征表現及病理情況，其在飲食上要有特別注意，米飯水果要適當食用，尤其甜食要格外注意。宜吃五穀粗糧；豆類製品食物；香菇、南瓜、苦瓜等。不宜糖類、動物脂肪及高膽固醇食物；忌嗜酒。
12.忌辛辣；戒煙限酒。
13.進餐時，要專心吃；咀嚼要細嚼慢咽，不可狼吞虎咽；不要用菜汁泡飯吃；不要吃剩飯；飯後立即刷牙漱口。

糖尿病飲食建議

1. 正確的選擇食物，減少飽和脂肪的攝取。

2. 各餐次的營養攝入量應一致。(定時定量)

3. 適度的限制熱量，應以BMI體重範圍內攝取適當的熱量。

4. 規律的運動，一週至少三天。

5. 如果有肥胖的問題，應將體重減至BMI正常範圍內，也可以改善糖尿病的控制。