藥膳食療改善腎虛胃寒痛氣血虛 - 良利生技鯽引樂絕非凡品

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藥膳食療改善腎虛胃寒痛氣血虛

2010/12/14 08:19:07瀏覽576｜回應0｜推薦2

藥膳食療改善腎虛胃寒痛氣血虛

簡單的自我藥膳料理，有助改善體質，中醫師曾春嬌在一場養生講座中指出，例如海參豬肉餅、白胡椒煨豬肚等菜餚對腎虛、虛寒胃痛的人有一定的益處。

中醫師曾春嬌指出，料理白胡椒煨豬肚的材料包含豬肚及白胡椒15克，蔥薑適量，對於虛寒型的脾胃問題有幫助。

海參豬肉餅則以乾海參100克、豬瘦肉600克、冬菇200克、雞蛋1個、適量豆粉及芝麻油、菜油為材料，中醫認為這類食材能溫腎益氣。

其他如食材胡桃肉、蜂蜜，可補肺益腎，潤腸通便；對因肺虛而久咳、久喘，或腎虛型腰酸腿軟及老人乾硬性便秘等症有保養作用。

藥膳、食材不能取代醫療，但選擇適當的藥膳也能不增加身體負擔情況下改善健康。建議民眾諮詢中醫師後挑選適合個人體質的藥膳。

老年人的虛症表現不少，如果是腎陰虛，則患者口乾咽燥，頭暈，耳鳴。舌質淡紅少苔，脈細數。至於腎陽虛證候，患者講話時感氣不足，總是斷斷續續。心跳、心慌、多汗，黏泡沫痰，面色蒼白，怕冷，手足冰冷，尿色清量多，或夜尿多。若是脾虛型，患者痰多，乏力倦怠，四肢困重，腹痛便溏，舌體胖大有齒痕，苔白膩，脈沉滑無力。如果欲藉中藥、藥膳調理，每種虛性體質適合的方劑都不同，使用前仍建議先諮詢醫師。

氣血兩虛的民眾常有面色萎黃、食慾不振，四肢乏力等不適，曾春嬌指出，這類體質的民眾可以喝點八寶雞湯。

曾春嬌表示，料理八寶雞湯需準備黨參、茯苓、炒白朮、熟地黃、白芍各10克，炙甘草、川芎各3克，當歸5克，約1500克的雞一隻，及適量的蔥、生薑，米酒。這道雞湯能調補氣血，適用於氣血兩虛民眾。

氣血兩虛可見面色蒼白或萎黃，無血色，聲音低沉，舌色偏淡白色。患者也容易出現頭暈、倦怠乏力、心悸、臉色蒼白等不適，可考慮用人參、黨蔘、茯苓、白朮、黃耆、熟地、玉竹、當歸、白芍、何首烏、大棗等補氣補血、潤肺、潤燥的中藥。

中醫觀點，氣血虛的人可能唇色也可能特別淡白、頭昏眼花、指甲色淡，女性月經量很少，色澤淡。這類患者常見在傳統中醫的形容中最容易自覺手腳冰冷、虛腫或瘦，比較需要補氣補血。循環比較差，虛寒體質的人比較適合透過補益類的藥膳改善體質。

新聞來源：台灣新生報

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