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| 2010/11/02 23:00:40瀏覽1883｜回應5｜推薦73 | |
剛學法文時！到朋友家做客、問有什好吃的料理！ 朋友介紹做傳統的菜、做gratin 我想怎樣有這種菜名小氣鬼、有什麼菜可以小氣鬼注稱、 原來是我的聽力、法國人的發音 一個是咳啖發音gratin (咳蛋) 烤 另一個是哈發音、radin (哈蛋) 吝嗇鬼 這道菜我就這樣牢牢的記著gratin de pomme de terre 烤馬鈴薯(吝嗇鬼馬鈴薯) 材料：
馬鈴薯、4粒、奶油、牛奶、洋蔥或蒜頭、蛋、麵粉、 火腿絲少許（可放可不放）磨碎的奶酪fromage rapée、
馬鈴薯切片、放水里煮、 煮到開大約3到5分鐘、瀝乾、 將洋蔥或蒜頭、火腿絲放烤盤、
要記得放張專門烤東西用的紙 （因為烤好吃完那烤盤是最難洗的）有了這紙省事不少
再放入煮過的馬鈴薯片 另外拿一個碗將牛奶、蛋、麵粉、奶油、磨碎的奶酪、全混一起、
攪拌好倒入烤盤.送入烤箱220溫度烤30分左右、 就可上桌了！
bonne appétit ! 這種做法可將馬鈴薯換成別種蔬菜、花椰菜、空心面……等等！ 先煮過是可以省瓦斯可以不要烤的太久或不熟。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
