材料

1.柳橙汁 250cc

2.砂糖 30g(若用市售果汁須減量)

3.寒天粉 2g

4.植物油 2.5大匙

5.鹽一小搓

做法

1.將柳橙汁、砂糖、寒天粉、鹽放入鍋中煮沸後移開

2.植物油加熱(快沸騰即可)

3.將植物油分次倒入做法一(小心會濺油)，用打蛋器攪拌

4.一邊攪拌一邊將鍋子放入冷水中散熱

5.攪拌到有點黏稠後倒入平底容器放冷凍庫冰硬

6.取出切成小塊用食物調理機打成泥

7.填回容器中放回冷凍冰硬

8.用湯匙挖取即可