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| 2025/09/13 23:16:01瀏覽182｜回應2｜推薦14 | |
松葉蟹腳刺身甜如初吻·蟹甲味噌窩心暖湯
四重奏演繹 : 活蟹腳刺身、蟹肉醋凍、蟹膏茶碗蒸、甲羅味噌湯
偶然在FACEBOOK看到一則MOP499/位(TWD1,888/位) 22道omakase的廣告。新店開業，現正速銷吸納新戶客！剛好我在煩心怎樣跟他慶生，活海鮮+omakase正是我倆杯茶！
起初慕名松葉蟹而來，以為有很多道「蟹 」出場，卻沒有仔細看清楚廣告內容，原來22道菜當中只有四道是以蟹會客(活蟹腳刺身、蟹肉醋凍、蟹膏茶碗蒸、甲羅味噌湯)，其餘的是魚生壽司、海膽壽司和燒物。雖然蟹的出現場次很少，但鮮味不錯。
另外，這家日本料理對入貨來源甚為講究，平日的我不太愛吃海膽，因為總覺得它帶有一陣腥味，但這次體驗不能不讚其海膽的天然甜味與甘甜感值達滿分！細膩柔滑的口感也令我有很大驚喜。
魚生壽司和燒物味道尚可。
這次網上訂位時有備註是慶生，所以在用餐尾聲時，餐廳特意播上生日歌，送上甜品和日本的健康御守。
這家新開的日本料理設有上下兩層，地面層以吧檯桌為主，樓上一層設有包房板前料理及KTV影音包廂。現有松葉蟹四味 $499/位(TWD1,888/位)外，更有A5和牛壽喜燒$399/位(TWD1,500/位)和24道海膽宴$688/位(2,599/位)。
📍店舖 : 菊·Sushi KI-KU Omakase (澳門鴻安中心地下F座)
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