今次想跟大家分享一家位於澳門氹仔區的葡萄牙料理餐廳「海灣餐廳」，每次到訪必定點選葡式焗乳豬釀飯  Leitão Assado à Litoral，除了肉質軟嫩，經烤焗後的乳豬外皮更是香脆可口！餐廳老闆更花上心思，選用乳豬形狀的瓷盤來盛放食物，挺有新意的。

焗釀蟹蓋 Casquinha 也是我很愛吃的一道葡萄牙菜。價格有點少貴，但物有所值。因為製作過程繁複，需要手撕蟹肉蟹膏和加入秘製餡料，然後釀回蟹蓋，再放入烤箱烤焗至金黃色。廚師更特意配上兩顆黑水欖當作眼睛，看見有點不捨得食呢！

點了以上兩道推介菜色後，佳餚怎能沒有美酒相伴？

Sangria 紅酒檳治    (又名 : 水果酒)   是我每次跟朋友吃葡萄牙菜時，必然點選一大瓶(有些餐廳可分大瓶和小瓶)來把酒言歡。其次再搭配一份餐前小吃，蝦沙拉就很滿足了。

說了很多這家餐廳的主廚推介，但還是一道炒馬介休是我覺得味道太鹹。馬介休本身就是經鹽醃製而成的鱈魚，起初第一次吃的時侯，以為廚師手誤，炒菜時鹽放多了？但第二次也是偏鹹，不知道是否只是我個人感覺？話雖如此，這家餐廳也值得一試，性價比高。

- 海灣餐廳 (氹仔分店) ｜ 營業時間 : 午餐 12:00 - 15:00  晚餐 18:00 - 22:00