麻六甲市區有一間「超級人氣」的火鍋店《佳必多 Capitol Satay》，聽說傍晚五點才開門，但門外可是永遠大排長龍！貪吃的我們不來「湊個熱鬧探個究竟」怎能算得上是負責任的觀光客？！

原來這家火鍋店的特色就是來自他的湯底「沙嗲醬」！

我們大約在晚上六點不到就抵達，店內早已客滿，門外也排了十幾個人～～

才沒幾分鐘的時間，在我們後面又排上長長的隊伍！好加在我們算是早到的～～（星期四人就這麼多，可想而知假日有多可怕～～）

由於店內外加起來不過也十來張桌而已，雖然桌子都很大，但吃火鍋無法併桌，所以等了大概有40分鐘才輪我們入座～

有趣的是，我發現店家門內外掛了好多強調「只此一家別無分號」「原汁原味重質不重量」的告示板，好像深怕客人吃錯？誤會？

吃火鍋沒冷氣，所以店裡面有好多隻大電扇吹呀吹的～～

店內整面牆貼滿了來自世界各地的名人合影與旅遊節目的剪報介紹，看來好像很厲害的樣子呀～～

但對於台灣人而言，S.H.E.的 Ella 絕對是最為人熟知的一位啦（原來聽說Ella的老公就是當地的馬來西亞人哦！）

有趣的是，嗯～我猜Ella在此的地位想必「與眾不同」！因為所有名人照片全是貼在另一邊的牆上，唯獨Ella的照片是貼在「食材自助區」的上方哪～～

入座之後就可以去取食物，價錢很便宜；所有看到的每串都是9毛馬幣（不到台幣9元）不過我們並沒有拿太多．．．

（老實說，這裡的食材種類與精緻度跟台灣同樣是「自助式火鍋」有非常大的差距哦！所以建議先別期望太高會比較好～～畢竟這家的醬汁才是特色嘛！）

有點像是家庭式的經營方式，都沒在穿制服的。會有人過來幫我們調沙嗲醬汁，完全不需我們自己動手～

看這位像是媽媽的店員（或老闆娘？）根據我們要求的辣度口味，很大氣超大方地舀了「嚇死人」的很多匙花生粉、糖、醬等等調製成我們的「沙嗲湯底」，令人對接下來的沙嗲火鍋充滿期待～～～

哇～看到沒！這個我小時候很喜歡喝的「A&W沙士」竟然會在這裡出現！（台灣應該已經絕版20年以上了吧！）真是令我太驚奇了！！！！

基本上除非是點白飯，否則是不需要用到刀叉筷子的，因為這些「串串們」在沙嗲醬汁裡燙熟了就直接吃囉，超方便的！

在用餐的過程中，店員還會不時地過來幫我們攪拌醬汁鍋底，避免燒焦。也同時不停地再添加新的糖粉醬汁～（好像不用錢似地，誇張地多到我們說「夠了」才停！）

其中一個比較夠味的吃法，就是點一份切成了小塊的吐司，配上小黃瓜沾上沙嗲醬來吃這個很不錯！

吃火鍋也可以很健康吧～～這個串串空心菜分量非常扎實；而且不知如何綁的，不管怎麼燙，拿出來都不會散掉，超級牢固的！佩服～～

吃這個沙嗲火鍋不禁讓我聯想起「瑞士巧克力火鍋」（Fondue），其實真的很像啊，只是人家那是甜的，這個是鹹的罷了～～但說真的，他們倒是有個共同點：就是很快就吃膩了～～（我想是因為到後來都是在「吃醬」的原因吧～）

由於我們兩人對這種食物的「作戰力」並不高，加上食材可選的種類不算很多，所以我們兩人才吃了20串就停止了～～

《同場加映》

在《佳必多》火鍋店左斜對面有個賣豆花豆漿的攤子《三寶井豆漿之家》，聽說也是老店來的～愛吃豆花的我怎能不試試呢？（但是大概六點前就收工了，所以要吃得趁早）

這碗《豆腐花》跟我們在怡保吃的挺相似；具備了「滑嫩軟香」的特色。不過這家除了單純的糖粉糖水之外，還可加薑汁，看起來就很像台灣的豆花厚．．．．（若有粉圓花生可以加那就更好啦！）

老闆一直稱讚他的黑豆漿很讚，我當然就給他捧場一下，一罐2馬幣～～

佳必多沙嗲火鍋其實蠻好找，從我們住的雞場街沿著河岸的大馬路，再右轉個彎就找到了～～走路最多就十分鐘吧！

食後心得：對我來說這個「沙嗲火鍋」只是好奇嚐鮮而已，因為每串沾滿濃郁的沙嗲醬汁其實蠻快就吃膩了～

雖然真的蠻便宜的（鍋底我記得是完全不用錢，只要付你吃的串數x0.9馬幣跟飲料錢而已！！）建議沒吃過的人，若不用排太久的話，可以來吃吃看（若人多就更熱鬧好吃了吧！）

不過最令我們好奇的是這每一鍋都是「濃郁到快化不開的沙嗲醬汁」，在我們吃完離開之後，就整鍋倒掉嗎？？（因為真的很可惜呀！）但是若再給下一桌客人吃的話那也會不會太．．．．．

算了，這個問題我也懶得去想，因為我短時間應該也不會再去麻六甲玩啊～～～～