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2009/10/11 22:39:39瀏覽1516|回應21|推薦121 | |
「這些地瓜葉是溪邊菜圃拿回來的,本來要用買的,但那主人很大方的送了給我。妳可以把梗子的皮剝了,炒給安安吃,他小時候最愛吃這菜!」媽媽跟王子妃說著。 聽了媽媽的交代,王子妃對我嫣然一笑。 媽媽說的地瓜葉梗,撕去表面薄膜折成段狀,蒜頭爆香後就著清炒,翠玉般晶瑩剔透,又脆又嫩,我一個人可以吃掉整盤。因為葉子全都摘下扔了,整盤只見一根根翠玉般的梗子,小時候的我都叫它『綠如意』! 當時,根本不知道那煞是美麗的翠綠梗子是地瓜葉梗,當然也不知道地瓜葉是極普通甚至極低賤的菜,那些被媽媽丟棄的地瓜葉其實是很多窮人家吃得起的唯一綠色菜蔬。 在我眼中,『綠如意』是功夫菜,大大的一把地瓜葉,葉子全摘下扔了,花上許多時間耐心的撕去梗子表面的薄膜後,只能炒出一小盤,三兩口就被我磕光了。 而我口中的『綠如意』,卻是王子妃口中的『豬菜』,小三的她是家中唯一的女生,哥哥弟弟幫著爸媽做些較粗重的活,她的任務就是在家餵雞養豬和煮飯,大鍋煮的地瓜葉一煮就稀巴爛,煮熟後挑去餵豬,爛爛的地瓜葉實在難聞,日復一日聞著作嘔的氣味,成了最痛苦的回憶。甚至,長大後的王子妃有好長一段時間完全拒吃地瓜葉呢! 聽了媽媽的交代,王子妃對我嫣然一笑。 晚餐時,卻沒看到『綠如意』,餐桌上擺著的仍是一般的炒地瓜葉。 我想,我懂王子妃的意思! |
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( 心情隨筆|雜記 ) |