最近晚上的天氣又變得有點涼，所以就煮紅棗枸杞麻油烏雞湯來補補身～

『港媽食譜』麻油烏雞湯

麻油烏雞湯所需的材料如下～（約４人份）

紅棗　　５粒

枸杞　　少許

烏雞　　半隻

老薑　　少許

麻油　　少許

料理米酒　　少許

料理方法～

先準備半鍋水把（紅棗。枸杞）放進去煮～

然後另一邊開小火把（麻油。老薑。半隻烏雞）放進去炒至半熟～

再把炒好的烏雞連同（麻油。老薑）一拼放進沸騰中的（紅棗。枸杞）湯裡～

煮大約３０分鐘後加適量的料理米酒然後再沸騰３～５分鐘即可。

（烏雞去皮後再煮較為不油膩）

（料理米酒可依個人喜好加多少）

（可依個人喜好加小許鹽）　＜而我習慣是不加鹽＞

再看一次料理方法～

先準備半鍋水把（紅棗。枸杞）放進去煮～

然後另一邊開小火把（麻油。老薑。半隻烏雞）放進去炒至半熟～

再把炒好的烏雞連同（麻油。老薑）一拼放進沸騰中的（紅棗。枸杞）湯裡～

煮大約３０分鐘後加適量的料理米酒然後再沸騰３～５分鐘即可。