香港人就最愛煲湯喝，秋天要到囉！！！

讓天使媽教大家煲豬腱蜜棗蘋果湯來滋潤一下喉嚨吧！！！

( PS: 豬腱 可隨個人喜好來用 瘦肉/豬骨 等部位來替換 )

一般我們煲完湯之後的瘦肉都會變得很乾．硬．柴，口感很差不會想要吃．

天使媽用豬腱的原因是較清甜不油膩，而且豬腱煲完不會變乾硬，還有點鬆軟感．

我都會把這些豬腱拿出來，用薑．蒜．蔥．少許醬油．甜麵醬來爆炒，入味後又是一盤好菜～食材絕不會浪費

豬腱蜜棗蘋果湯需要的材料如下

材料( 約4人份 )

蘋果    2 大棵

豬腱     

蜜棗       3粒

南北杏  少許

鹽          少許

蘋果處理方法：去皮．去籽．把中間的蘋果心去掉湯就不會酸酸的～

豬腱蜜棗蘋果湯作法如下：

把所有材料（處理好的蘋果．豬腱．蜜棗 ．南北杏）放進去．．．煲２個小時～

最後加少許鹽調味即可．

清甜又滋潤的豬腱蜜棗蘋果湯就這麼簡單的完成～

再來看一次我們所需的材料

處理好的蘋果（果皮可去，也可以不去果皮）

雖然果皮有好多豐富的營養，但天使媽怕會有農藥殘留，更怕蘋果表面有增加蘋果鮮艷的化學物～

豬腱（豬腱 可隨個人喜好來用 瘦肉/豬骨 等部位來替換 )

蜜棗（蜜棗在賣南北貨的地方會有）

天使媽都是在台北（南門市場購買）因為台中不知道哪裡有，如果沒空去台北，也可用宅配方式喔！

若知道台中哪裡有買！記得通知天使媽