工具：　

8吋圓模，蒸籠，炒鍋，刨絲板。

做法：　
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。

注：　
1. 我加的配料比較多，這個部分可以自己斟酌，愛吃什麼放什麼，但不要放太多，以免米糊比例太低會黏不住配料，切片後容易散開。
2. 一定要放涼才會成型、才能切片。

備註：　
1杯 = 240cc
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml